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親愛的牛蛙行業同仁們：

在國內，牛蛙產業一路走來實屬不易。從最初的萌芽起步，到如今發展成千億級的龐大產業，這背后跨越了40個年頭，歷經了無數的艱難險阻，才收獲了如今的輝煌成果。我們因牛蛙而興，是它帶動了無數從業者走向富裕，也因牛蛙而榮，它為地方經濟、產業發展書寫了濃墨重彩的一筆。

而當下，牛蛙產業又站在了變革的十字路口。

回首過去兩年，牛蛙養殖業歷經重重磨難，仿佛在風雨中艱難跋涉。養殖模式遭遇前所未有的轉型壓力，傳統的粗放式養殖已難以適應現代社會的綠色高要求，集約化、生態化的養殖模式雖是大勢所趨，但轉型過程充滿艱辛。

與此同時，社會對尾水排放和食品安全的監管日益嚴格，每一次水質檢測、每一道食品安全檢驗，都像是懸在從業者頭頂的利劍。消費市場也持續低迷，消費者對牛蛙的接受度和需求量未達預期，導致養殖量大幅下滑，行業連續虧損，這一系列挑戰如陰霾般籠罩心頭，讓眾多從業者倍感沉重。事物具有兩面性，行業越迷茫低迷，就越需要注入新的動能，團結起來探索新的變革方向。

作為國內最早、最為系統關注牛蛙的全國性水產媒體平臺，農財寶典大國漁業始終與大家風雨同舟，榮辱與共。多年來，我們奔赴各地，與政府部門密切溝通，為科學放開牛蛙禁養政策奔走呼號；我們深入一線，為養殖戶尋找優秀苗種、飼料、動保等投入品優質品牌代表，助力實現高效綠色養殖。那些日日夜夜，我們懷揣著讓牛蛙養殖業在合理規范環境中蓬勃發展的信念，努力為行業撕開一片生存與發展的天空。

過往的歲月里，我們成功舉辦了三屆牛蛙大會，每一屆都凝聚著行業的心血與希望。2020年，我們首創全國性牛蛙行業會議，牛蛙產業鏈上的各大主流企業紛至沓來，那場盛會猶如星星之火，點燃了行業交流合作的熱情之火，讓分散的從業者看到了團結的力量。2021年，我們舉辦首屆中國牛蛙美食文化節暨第二屆全國牛蛙產業綠色發展大會，將焦點精準定位在提升牛蛙品牌推廣力以及攻克養殖污染難題之上。我們深知，良好的品牌形象和環保解決方案是牛蛙產業行穩致遠的基石。

到了2023年第三屆牛蛙大會，影響力達到了新的高度，牛蛙這一品種引起了農業農村部的高度重視。在大會的有力推動下，農業農村部發布了《推進牛蛙養殖產業持續健康發展的通知》，明確要求各地積極推進糾正“一刀切”禁養牛蛙的不合理政策。這一紙通知，猶如一束穿透黑暗的曙光，為牛蛙行業帶來了政策上的轉機與希望，讓我們看到了前行的方向。

回顧前三屆大會的發展歷程，無論是在牛蛙產業的井噴式增長期，還是在如今的低谷階段，農財寶典大國漁業始終與行業共生共榮。我們的身影遍布田間地頭、企業車間、市場商超，用堅守與擔當書寫著對牛蛙行業的熱愛與執著。

當前牛蛙行業仍被低迷氛圍籠罩，亟需新的動能來驅散陰霾。但我們堅信，牛蛙行業依然蘊含著巨大的潛力。市場上仍有眾多消費者未曾品嘗過牛蛙的美味，消費市場尚待深度挖掘和拓展。維護市場行情的穩定、推進養殖的健康化與食品安全化，更是全行業上下一心、共同努力的重任。

在這個關鍵節點，重建對牛蛙行業的信心成為當務之急。事實證明，在整條產業鏈上，沒有哪一個環節可以獨善其身，協調合作是必然選擇。只有產業鏈上下游企業團結一心，凝聚成一股堅不可摧的力量，我們才能在困境中破局而出，重拾往日的輝煌。

在此，我們誠摯地邀請每一位牛蛙行業同仁，在2025年7月12日-13日，齊聚廣州，共同參加2025中國牛蛙美食文化節暨第四屆牛蛙產業綠色發展大會。讓我們攜手共進，以大會為新的起點，共同探索行業發展的新方向、新模式。

在大會上，我們將深入探討行業面臨的具體問題，如牛蛙面臨的安全監管力度、市場消費渠道的多元化拓展等，分享最新的養殖技術和成功經驗。同時，我們也將邀請專家學者、政策制定者和行業精英，共同為牛蛙行業的可持續未來出謀劃策，為從業者提供實質性的指導和幫助。

孤舉者難起，眾行者易趨。我們堅信，只要全體從業者心懷熱忱、堅定信念，牛蛙行業定能跨越眼前的崎嶇，踏上一片充滿希望與生機的新征程！

農財寶典 大國漁業

2025年5月30日

往屆大會花絮

首屆全國牛蛙健康產業大會

暨2020中國牛蛙產業風云榜頒獎典禮

首屆中國牛蛙美食文化節暨

第二屆全國牛蛙產業綠色發展大會

2023中國（韶關）牛蛙美食文化節

暨第三屆全國牛蛙產業綠色發展大會

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轉載聲明

來源：本文版權屬于南方農村報 、農財寶典 大國漁業，未經授權，謝絕轉載。

作者：劉弋文

編輯：鄭燕云

水產人為“大國漁業”加油！