四川
為進一步規范連鎖食品企業經營秩序，防范化解食品安全隱患，近日，四川省廣安市鄰水縣市場監管局壇同市場監管所在轄區內開展了食品品牌連鎖企業專項檢查工作。
此次檢查以轄區內蜜雪冰城店等餐飲企業和零售有鳴等零售企業為重點對象。一是對于連鎖餐飲企業，圍繞主體經營資質、原料采購管理、加工制作控制、場所環境衛生、人員健康管理等方面進行全面檢查，重點對食品制作中的防塵、防蠅、防鼠等病媒生物防制設施設備等情況進行檢查。二是對于零售企業，重點對進貨查驗、采購索證索票、食品標簽及貯存、過期食品處置等方面進行排查，嚴厲查處不落實食品安全管理制度、虛假標注以及銷售過期、變質、假冒偽劣散裝食品等違法行為。
此次專項檢查，鄰水縣壇同市場監管所共檢查轄區食品品牌連鎖企業5家，暫未發現問題。下一步，該所將進一步加大監督檢查力度，切實守牢食品安全底線。（楊棱植）
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