廣東荔枝的香甜,藏在嶺南各地的果園里。
從秦漢貢品到如今的夏日鮮果,荔枝在廣東扎根兩千多年。增城掛綠母樹的傳說,讓荔枝多了份神秘色彩。當年一顆掛綠拍出55萬天價,成了荔枝界的傳奇。
仙進奉作為晚熟扛把子,皮厚耐放還帶蜜香,曾是進貢佳品。茂名根子鎮貢園里,千年古樹結出妃子笑、白糖罌,核小肉厚。全球每五顆荔枝就有一顆來自茂名,這里的荔枝品種多到數不清。
東莞的桂味和糯米糍是“絕代雙驕”,果肉厚實還帶桂花香。惠州鎮隆的桂味、糯米糍晚熟半個月,卻讓蘇東坡寫下經典詩句。
陽江的雙肩玉荷包果肩有小包,咬開爆汁,甜中帶微酸。
從化錢崗糯米糍甜到齁嗓子,流溪桂味連清代進士都夸“奇絕”。惠來的烏葉、懷枝、糯米糍是國家地理標志,氣候滋養出獨特口感。郁南龐寨黑葉荔枝核細如筆尖,吃三顆才吐一粒核,過癮得很。
深圳南山荔枝有三大王牌,寶安黃田荔枝歷史悠久,果肉厚實不流汁。湛江妃子笑半紅半綠卻甜如初戀,謝鞋山古荔群藏著千年樹王。今年廉江荔枝進入采摘季,“妃子笑”種植面積達23.
7萬畝。
雖說受天氣影響產量成“小年”,但銷售火爆價格挺穩。茂名曾是中國最大荔枝產區,白糖罌、妃子笑等品種深受喜愛。可今年廣東多地荔枝成花率低,中晚熟品種掛果少得讓人發愁。
桂味、糯米糍等優質品種成花率不足20%,減產情況明顯。
秋季多雨、冬季低溫不夠、強降雨,是荔枝減產的主要原因。廣東預計2024年荔枝產量87.64萬噸,比2023年減產超一半。
看著樹上零星的荔枝,果農們心里著急,加強管理盼來年。荔枝減產讓不少人擔心吃不上好荔枝,可市場上依然品種豐富。各地荔枝通過冷鏈走向全國,哪怕減產也能嘗到那口甜。
“日啖荔枝三百顆”的快意,至今仍是人們對荔枝的熱愛。不同地區的荔枝各有風味,到底哪種最好吃?
難有定論。有人愛桂味的清香,有人迷糯米糍的濃甜,各有心頭好。這10種荔枝是本地人推薦,可廣東好吃的荔枝遠不止這些。
你心中最好吃的荔枝是哪種?有沒有家鄉的味道?
荔枝雖美味,可也別貪多,適量品嘗才是好。關注天氣變化,了解荔枝生長情況,才能年年有好果。
以上信息供參考,具體口感還需自己嘗,各人口味不同嘛。
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