——紀念抗戰勝利80周年特別報道

八十年前的硝煙雖已散盡，但歷史的回聲永遠激蕩在中華大地。在冀中平原上，一個名叫大豆口的村落，以一壇壇帶著戰火余溫的燒酒，書寫了中國軍民浴血抗戰的獨特篇章。值此中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年之際，這段塵封的紅色傳奇再次綻放出耀眼光芒；

千年酒香，孕育紅色火種

沿著滹沱河蜿蜒的河道前行，大豆口村的釀酒歷史可追溯至西漢時期。因地處河患頻發的下游區域，耐旱的高粱成為村民賴以生存的主要作物，也為釀酒產業奠定了天然基礎。世代相傳的“地缸發酵”古法工藝，在村民手中薪火不絕，家家戶戶飄出的酒香，逐漸凝聚成村落獨特的文化基因。當抗日戰爭的烽火燃遍華北，這份傳承千年的技藝，悄然與民族命運緊緊相連。

1938年，冀中區黨委、行署、軍區在安平成立，嚴峻的戰爭形勢下，醫療物資極度匱乏，連基本的消毒酒精都成為奢望。就在此時，大豆口村的紅高粱酒進入了八路軍指揮員的視野。經過反復驗證，其高度數與天然殺菌特性，成為戰地醫療的“救命良方”。在軍區警備旅的號召下，村里17名釀酒匠毅然放下酒壇，扛起鋼槍，在戰火中組建起特殊的“釀酒班”。自此，“抗戰老酒”不僅承載著醇厚的酒香，更肩負起挽救戰士生命的重任。

戰火淬煉，酒壇里的家國情懷

在硝煙彌漫的冀中戰場，“抗戰老酒”演繹著超越飲品的多重角色。戰士們用它擦拭傷口消毒，在嚴寒中汲取暖意；打了勝仗時，一碗老酒更化作歡慶勝利的豪情。釀酒班班長劉蘭生曾在回憶錄中寫道：“我們的酒缸旁，永遠架著步槍?！边@些釀酒工人白天翻拌酒曲，夜晚化身警衛戰士，多次在日軍突襲中拼死保衛軍區指揮部。趙同表等四位年輕工匠，更是將生命永遠定格在了保衛戰的硝煙里。

大豆口村的酒坊，還是隱秘的地下交通站。村民們以運送酒料、售賣酒水為掩護，在敵占區與根據地之間傳遞情報；酒壇夾層里藏著的密信，讓無數關鍵信息突破日軍封鎖。在白色恐怖最嚴峻的時刻，正是這些看似普通的釀酒工人，用智慧與勇氣守護著抗戰的火種。

薪火相傳，紅色匠心鑄就新傳奇

抗戰勝利的曙光升起后，大豆口村的釀酒人將紅色基因融入傳承。1988年成立的衡水興安酒業有限公司，在保留“陶缸發酵、老五甑蒸餾”古法的同時，引入現代工藝，讓“豆口醇”品牌香飄四海。如今，走進酒廠車間，斑駁的陶缸與現代化生產線交相輝映，正如那段歷史與當下的對話——每一滴酒液中，都沉淀著先輩們的熱血，也涌動著新時代的匠心?！岸箍诖肌辈粌H在當地家喻戶曉，銷售區域更是拓展至全國，讓更多人品嘗到這份蘊含紅色基因的美酒。

為紀念抗戰勝利80周年，將共同回憶那段崢嶸歲月。“我們不僅要讓酒香傳得更遠，更要讓紅色精神代代相傳。”酒廠負責人的話語，道出了全村人的心聲。

從西漢古渡的酒香，到抗戰歲月的烽火，再到新時代的品牌振興，大豆口村的燒酒早已超越飲品范疇，成為鐫刻著民族記憶的精神圖騰。八十年后的今天，當我們端起這杯凝結著歷史溫度的“豆口醇”，品味到的不僅是醇厚酒香，更是一個民族不屈不撓、生生不息的精神密碼。這份紅色傳奇，必將在新時代的征程中，繼續書寫屬于中國人的奮斗故事。大豆口村的抗戰燒酒品牌不僅是一種酒的象征，更是一部生動的抗戰史書，激勵著人們珍惜和平、砥礪前行。（賈占安）