北美更年期協會強調，富含大豆的植物性飲食能有效控制潮熱，并降低心臟病和癌癥風險。

一項新研究表明，低脂純素飲食 —— 無論食物加工程度如何 —— 都能顯著減少中年女性的潮熱癥狀并有助于減肥。

這項由北美更年期協會進行的研究，突顯了女性在這一過渡階段采用植物性飲食的潛在健康益處。

然而，一些植物性食物是高度加工的，因此研究人員希望評估這會對整體效果產生何種影響。

在先前研究的基礎上，他們設計了這項關于植物性飲食的最新調查，以評估加工過的純素食品是否會削弱這些益處。

結論出爐：植物性飲食對中年女性更有益

84名參與者被隨機分配，在12周內采用添加大豆的低脂純素飲食或作為雜食對照組（42人）。研究人員使用營養數據研究系統軟件分析參與者的三天飲食記錄。

研究表明，植物性飲食，特別是添加了大豆的飲食，可以減輕更年期癥狀。然而，其他研究也表明，與未加工食品相比，超加工食品會增加卡路里攝入量和體重。

北美更年期協會在最近的新聞稿中表示：“這是因為超加工食品通常具有更高的能量密度，這意味著它們在同等體積下熱量更豐富。超加工食品也往往含有較高的添加糖、不健康脂肪和鈉，而纖維和其他必需營養素含量較低。”

考慮到這一點，他們進行了第二項調查，以評估純素食品的加工程度是否會影響其減輕這些煩人的更年期癥狀加重因素的效果。

無論加工程度如何，植物性食物均能減輕更年期癥狀

“12周后，”北美更年期協會繼續指出，“純素飲食組的嚴重潮熱減少了92%，而對照組則沒有顯著變化。”

研究作者寫道：“最關鍵的是所攝入的食物是動物性還是植物性的，這證實了研究人員的假設：即使加工程度相同，動物性和植物性食物對體重的影響也會不同。這一分析可能對針對更年期女性的具體飲食建議具有重要意義。”

女性：請選擇植物性飲食吧

女性通常在45至55歲之間（平均約52歲）進入更年期。情緒和身體癥狀可能變得嚴重，例如潮熱、睡眠問題和情緒波動。

近年來的研究試圖了解飲食如何能緩解女性身體這一變化可能引發的一些問題。

最新研究證實：植物性飲食有效，其對女性的益處遠不止于緩解癥狀。

北美更年期協會醫療總監斯蒂芬妮·富比恩博士在新聞稿中說：“這項研究強調了富含大豆的植物性飲食（無論加工程度如何）在潮熱管理和體重控制方面的潛在積極作用。鑒于這些益處以及降低心臟病和癌癥風險的其他已知好處，中年女性應考慮轉向植物性飲食。”

植物性飲食往往是最健康的。在此情況下，它們甚至可以幫助女性的身體抵御其他健康風險。

該研究發表在《更年期》雜志上。

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