上海
端午時節前后正值春夏之交
氣候潮濕悶熱
容易發生流行病
因此也有“毒五月”的稱呼
此時，古人會選擇使用
艾葉來避除疫癘之邪
以達到養生防病的效果
這些經世流傳的養生方法
一起來學習一下吧
01
“艾”美食
1.艾葉紅糖煮雞蛋
新鮮艾葉20克（或干艾葉10克）與2個雞蛋一起放入鍋中，加水沒過雞蛋，雞蛋熟后剝去殼，再放入艾草水中繼續煎煮10分鐘，濾出艾草，調入適量紅糖，喝湯吃蛋。適用于痛經之月經量少色黯有血塊、脘腹冷痛等癥狀。
2.艾葉姜茶
艾葉6克，生姜2片，同煮，去渣代茶飲。適用于胃寒嘔吐、寒瀉者。
3. 艾葉煎雞蛋
把艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。有溫經散寒功效。
02
“艾”外用
1. 艾葉浴
取新鮮艾葉30至50克，在浴缸中用沸水沖泡10分鐘，然后取出艾草，加涼水調至適宜水溫即可洗浴。艾葉浴不僅可以預防感冒，對痱子、濕疹、毛囊炎也有很好的防治作用。
2. 艾葉香囊
艾葉、藿香、肉桂、蘇葉、蒼術、石菖蒲、佩蘭、丁香各5克，研末后裝入香囊，佩戴胸前或懸掛于屋內、車內，能芳香化濁辟穢、清熱利濕解毒。
3. 掛艾草
端午節前后正值初夏，容易滋生蚊蟲，傳染疾病，因此古人認為端午時節是“毒日”，掛艾草可以驅蟲、抵擋病邪及穢濁之氣進入家中，有祈求家庭和睦健康的寓意。
掛艾的方式也很有講究，有的把艾條插于房門兩側，用葛藤纏繞，上面再懸一兩枝菖蒲，有的將艾草做成人形懸掛門口以辟邪。
4. 艾葉熏蒸
艾葉、藿香、石菖蒲各10克，直接煎煮熏蒸室內。具有驅瘟除邪作用。
艾草適用于寒性疾病（如怕冷、手腳冰涼等）患者，不適合熱性疾病（如煩熱、口渴、口干，尿赤等）患者。
艾葉有小毒，應在醫師指導下使用，不宜長期、超劑量使用。
資料丨勞動報
編輯丨吳百欣
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