今天是農歷五月十六日，農歷五月傳統(tǒng)意義上被叫做 "五毒月"，五月十六又恰好是 "天地交泰九毒日" 之一。按照老輩人的說法，九毒日天地間的陰陽之氣交匯特別劇烈，外界的邪氣最盛，人身體的抵抗力相對弱一些，人們需要順應天時，身體和生活才會順遂，夏天才會過得舒服又安康。今天農歷五月十六日，記住“吃二樣，做二事，忌二事”習俗，安康度夏天！

一、吃二樣

1、陳皮

陳皮，一種廣泛存在于各家廚房和茶柜中的常見食材。它看似普通，但其實蘊藏著無數(shù)可能。很多人都喜歡用陳皮來泡茶或煲湯，但其實這些常見的吃法，你可能一直在用錯方式。《本草綱目》中發(fā)現(xiàn)陳皮苦能泄能燥、辛能散，溫能和。九毒日不妨試試在飲食中加入陳皮，或許也能消暑散毒，對化痰、除濕也有幫助。民間有俗話：“一兩陳皮一兩金”，陳皮放時間越長，陳皮越甘、香、醇，藥用價值也更高。陳皮不僅能入藥，還能煲湯、入茶、做菜等，可以稱得上是養(yǎng)生的“百搭小能手”，一塊小小的陳皮，究竟有何神通？鷓鴣的骨細肉嫩，營養(yǎng)豐富，鷓鴣肉的蛋白質比鵪鶉、雞肉還高，并且低脂肪、低膽固醇，陳皮開胃順氣、潤燥化痰，陳皮鷓鴣燉湯提氣潤肺，增加抵抗力，可以說一家老少喝都適合。

食材：鷓鴣、陳皮、廋肉、紅棗、無花果、姜、鹽

做法：1、陳皮鷓鴣燉湯的主要材料準備好，陳皮提前泡透。2、把清理好的鷓鴣 ，陳皮，瘦肉與其他附料放在一個電燉鍋內。3、取一個電燉鍋，我用這個可以放兩碗湯的分量，把所有材料放入電燉鍋內，加入常溫開水，八分滿。4、蓋好電燉鍋的蓋子，接通電源，燉2小時又30分鐘，就行了，也可以用蒸鍋隔水蒸燉。5、在湯燉至時間倒數(shù)5分鐘時，開一下蓋子，加入小許的鹽調味，再蓋好燉湯繼續(xù)燉至時間到點，即可。6、陳皮鷓鴣燉湯燉好后即可食用，陳皮鷓鴣等都可以吃下肚子，別浪費了。

2、薏米

薏米作為一種常見的食材，帶來豐富的營養(yǎng)價值，它富含蛋白質、礦物質和多種維生素，對身體有多重益處，如促進腸道健康、利尿除濕和提高免疫力。薏米中的營養(yǎng)成分能增強人體免疫力，抵抗疾病，為身體提供額外的保護屏障。冬瓜薏米老鴨湯是以老鴨、薏米、冬瓜為主料，以蔥、姜、陳皮、枸杞、鹽為配料制作而成的菜品。冬瓜和薏米這對CP，一個負責利水，一個專攻祛濕，再加上老鴨的醇厚，喝完感覺整個人都輕了三斤。

食材：薏米、老鴨、冬瓜、油、料酒、蔥段、姜、鹽、胡椒粉

做法：1、鴨子洗凈，剁成大小均勻的塊，冬瓜去皮去瓤，洗凈，切成塊；薏米淘洗干凈，用清水浸泡。2、鍋置火上，倒入清水燒沸，倒入適量料酒，放入鴨塊汆至水再次沸騰，撈出，瀝干水分。3、鍋置火上，倒入油燒熱，放入鴨塊煸至出油，盛出。4、用開水再汆一下，撈出，瀝干水分。5、紫砂鍋倒入清水，放薏米煮至熟透。6、放入鴨塊、蔥段、姜塊，大火燒沸。7、放入冬瓜塊，待鍋內的湯再次燒沸后轉小火煮15分鐘。8、加胡椒粉和鹽調味，繼續(xù)煮5分鐘即可。

二、做二事

1、飲雄黃酒

五毒月九毒日飲雄黃酒，是古時候的一種重要民俗。古人認為飲用雄黃酒可以驅邪避瘟、解毒殺蟲。這一天，不僅會飲用雄黃酒，還會把雄黃酒涂抹在孩童的耳鼻、額頭、手足心等處，甚至在房屋角落噴灑雄黃酒，以期望達到驅避毒蟲的效果。

2、薰蒼術

五毒月九毒日民間用蒼術消毒空氣，即將天然的蒼術捆綁在一起，燃燒后產生的薄煙，不僅會散發(fā)出清香，還可以驅趕蚊蟲，令人神清氣爽。

三、忌二事

1、忌辣椒

辣椒是一種非常容易上火的食材，如果吃了辣椒的話，陽氣又過剩，那么就會導致皮膚問題，而且還容易出現(xiàn)口腔問題，因此飲食要盡可能的清淡一點。

2、忌熬夜傷陰

熬夜耗損陰液，加重濕熱癥狀，誘發(fā)虛火上炎，如皮膚瘙癢、咽喉腫痛等。

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