一轉眼到了農歷五月十一，芒種剛剛過去，日頭越來越盛。傍晚時分，院子里的梧桐葉被風吹得沙沙響，熱浪一波接一波襲來。家里孩子念叨著中午飯沒胃口，老婆說自己最近容易犯困，我自己晚上也睡得淺。這樣的夏日，總能想起小時候跟著父母在院子里乘涼，老人家邊絮叨著“老祖宗留下的規矩”，邊為我們熬上一鍋清湯，盼著一家人平平順順、好運常來。

這些習俗看似簡單，實則很實用，有些老話一代代流傳下來，總帶著生活智慧。今兒就和大家掰扯掰扯，夏季養生，家里老人常說“3不做、2要吃”，既是對季節的順應，也是希望全家人順心順遂過夏天。

三不做，身體安穩不過火

第一不：三餐不隨意，尤其不能忽冷忽熱躥著吃。夏天大家胃口不是特別好，容易將就一兩口，有時候剛從外面熱烘烘地回來，一下子喝冷飲、吃冰西瓜。其實這樣很傷脾胃，老人總念叨“熱不進冷，冷不進熱”，飯要按時吃、吃得溫和，不能因為天熱就亂來。像我家孩子，一到暑假就想著晚起晚睡，還要吃點冷面、冰飲，我每次都會讓他們緩緩，等人靜下來了飯溫了再吃進肚里。事實證明，孩子肚子舒服了，這一夏天也就沒怎么鬧毛病。

第二不：不貪膩重口。入夏以后，很多人愛吃重油重鹽的燒烤、冷拌菜，覺得刺激過癮。剛上班那陣我也是如此，沒多久嘴里起泡、肚皮脹氣。老人總提醒，夏天適合清淡，飯里太多調料、爆炒菜，身體運化不了，濕氣熱氣反而更深。夏天家里菜，多用蒸、煮、燉，做點溫潤湯羹，比外頭重油重辣省事又安神。

第三不：夜宵別亂來。白天熱得沒胃口，有人晚上喜歡加餐夜宵。尤其像燒烤、炸串、冷飲，不僅負擔腸胃，還容易上火、影響睡眠。偶爾看完球賽嘴饞，我就會讓家人來點蓮子百合銀耳湯或者素粥，既墩實肚子又不激胃。養成習慣之后，發現家里人夏季少生病，作息也順了很多。

兩樣要吃，好運安然隨夏來

接下來，民間習俗有“五月吃苦、六月吃瓜”之說，意在身體順著季節變換調整。老人傳下的講法表面簡單，實際很有門道。現在就來說說，這兩樣“要吃”的寶貝。

苦瓜——消暑清心，順氣順胃

苦瓜是典型的“去火小能手”，但不少小朋友、甚至大人一聽到“苦”字就搖頭。其實苦瓜清熱解毒、潤燥健脾，是老一輩在夏天必備的菜?？喙细缓S生素C和多種礦物質，對夏日口舌生瘡、心情煩躁都很有緩解作用。

家里最受歡迎的做法要數“苦瓜炒蛋”。先把苦瓜對半剖開，去瓤后切成薄片，用淡鹽水浸泡十分鐘，這樣可以去掉苦味。蛋液打散，加少許鹽攪勻。鍋熱油后，苦瓜片先下鍋快速翻炒，變色后倒入蛋液，繼續炒至定型。出鍋撒上點蔥花，清爽柔軟，孩子都愛吃。

還有一種簡單的“涼拌苦瓜”，就是苦瓜切片焯水后過涼，撒蒜末、一點醬油、香醋、麻油，拌勻即可。當然孩子不愛太沖的口感，可以在苦瓜焯水時多加一次熱水，既脆又沒生苦味兒。

買苦瓜時候選顏色青綠、外皮有明顯顆粒感的，清洗后及時用保鮮膜封好，冷藏室可保存一周。如果家里孩子抵觸苦味，建議和蛋、牛肉、菇類等炒一起，既中和口感，又補足營養。

綠豆——傳統降火圣手，解暑養心

每年進入五月底，咱家冰箱里必備綠豆。綠豆湯是孩子夏天放學最安心的飲品，不用擔心添加劑，喝著還真解渴。中醫說綠豆性涼、能消暑解毒，尤其適合出汗多、容易上火的夏日。

做綠豆湯其實不復雜，綠豆提前泡半小時，和清水一起上鍋，開大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢熬三四十分鐘，等到豆粒剛開花、湯色清亮。這里別急著加冰糖，等鍋離火稍涼后再放，這樣湯水會更清澈。大人孩子都能喝，孩子喜歡甜味的，也不過多放一點。

綠豆需要存放在干燥通風處。夏天建議放冰箱冷藏，短時間吃完即可。喝綠豆湯別貪多，尤其家中有脾胃偏虛的，量要適當。

家里有時還會做“綠豆百合粥”或“綠豆薏米粥”，綠豆和大米、百合一起下鍋，慢慢熬成細膩的粥，既不寒又養胃。早晨來一碗，一上午都有精神。小女兒一放暑假就鬧著要喝，慢慢也不怕苦味，反而覺得甘甜。

這些傳統講究，其實不是讓我們拘泥守舊，而是提醒大家順著天時養生活?；貞浶r候，媽媽不讓我們亂吃生冷，到了飯點全家準時開飯，晚上吃過飯院里搖蒲扇說些暮光閑事，現在想想那種順應時令、簡單自律的生活，才真是好運不斷的根源。

現在忙于工作，節奏快了許多，但只要家里日三餐“冷熱得當、葷素搭配、苦瓜綠豆不缺席”，大家身子都順溜，孩子也更活潑。偶爾家人鬧小病，往往也是前一陣沒守住規矩，肚子著了涼或者夜里亂吃東西。老人看得很開，說這些教導不是硬性的管教，而是在提醒我們每一頓飯、每一碗湯、每一次陪伴，都是平安順遂的基礎。

最后再叮囑大家幾句：進入五月十一，暑氣剛起，飲食千萬別貪涼、貪膩、貪夜食。守住三不，記著兩樣綠色食材輪著吃，不僅順應了天時，也讓運氣跟著順滑。每個家都有自己的小規矩，其實都是為了一家人的平安健康。祝每位朋友和家人都能順順遂遂、清清爽爽度過整個夏天，借老祖宗的習慣傳遞小家的溫情——好運自然也會隨之而來。