白茶為什么越老越珍貴？

一片樹葉如何從田野走向世界？

老白茶市場火熱背后的真相是什么？

如何識破年份茶的“做舊”陷阱？

政和與福鼎，誰才是白牡丹的真正故鄉？

如果你對白茶情有獨鐘，渴望深入了解它從新茶到老茶的蛻變，探索其背后深厚的歷史文化、精妙的工藝奧秘和蓬勃的市場前景，那么這套由吳錫端、周濱兩位茶文化專家聯袂打造的《中國白茶（修訂版）》+《中國老白茶》，就是你不可錯過的“白茶寶典”。

一套書，讀懂白茶的前世今生，

見證一片葉子的神奇進化之旅！

這不是簡單的茶葉介紹，而是兩本系統、嚴謹、深入的白茶百科全書。

《中國白茶》 以“從泥土到茶湯”的宏大敘事，帶您溯源白茶千年歷史。它踏遍福鼎、政和、建陽、漳墩等核心產區，深入田間地頭與古老祠堂，用詳實的田野調查和圖文結合的方式，為您呈現白毫銀針的傳奇誕生、白牡丹與貢眉的原產地紛爭、水仙白的獨特存在、古茶園的幽深秘密，以及白茶制作工藝的傳承與革新、市場版圖的演變與品牌崛起。

《中國老白茶》 則聚焦于時間賦予白茶的魔法。它首次系統性地構建了老白茶的認知框架，用海量真實年份茶樣本、科學數據和清晰圖譜，為您解密老白茶的陳化邏輯、香氣密碼、健康價值、品鑒標準、收藏要訣與市場分析。更難能可貴的是，它直面市場亂象，傳授“火眼金睛”識破“做舊”老茶的技巧，是收藏愛好者和經營者的實用指南。

十年淬煉，是傳承，也是創新！

作者吳錫端是業界知名的白茶專家，更是經驗豐富的收藏家和央視鑒寶欄目的老白茶品鑒專家。周濱亦是深耕茶領域的青年作家，已經出版過許多茶文化書籍。

茶葉專家+青年作家的組合讓這兩本書具有內容的權威性與超高的可讀性。

吳錫端，中國茶葉專家，國家一級評茶師，中國茶葉流通協會副會長、國家茶葉標準化技術委員會委員，浙江大學茶葉研究所AI應用中心主任，曾任安徽農業大學客座教授，安徽祁門紅茶研究會會長。致力于茶文化研究與推廣。著有圖書《中國白茶：一部泡在世界史的香味傳奇》《茉莉花茶》《祁門紅茶》。

周濱，作家，茶文化學者，中國國際茶文化研究會茶器具文化會委員，原《中華合作時報·茶周刊》首席記者。已出版《中國白茶：一部泡在世界史中的香味傳奇》《美人詩里的中國史》《中國茶器：王朝瓷色一千年》《茶瓷之路：杯壺碗盞的風情世界》《茶味的巔峰：普洱茶極致拼配藝術》《茶道之謎：美食的真相》等圖書。

茶藏歲月，不止于專業

這套書的價值遠不止于在白茶知識上的超高專業水平，更在于它深邃的人文視角，獨具匠心的講解體系，娓娓道來的，是時光和茶香的故事……

百余種稀有年份茶樣的多重圖文對比……

同年份的不同品種對比，同品種的不同年份對比……

茶湯色味、干濕茶樣的色澤形態……

不同工藝下的同品類茶樣內含物質對比……

讓枯燥的數據資料和工藝知識變得有溫度、有生命，看到的不僅是茶，是歲月在茶上的痕跡，是時代的變遷與匠心的堅守。

科學與實用的完美結合

無論是想學習白茶基礎知識，了解白茶文化底蘊，掌握老白茶品鑒收藏技巧，還是洞悉白茶市場動態，這套書都能提供堅實的支撐：

《中國白茶》 帶您建立對中國白茶整體而深刻的認識——品種、工藝、產區、歷史、文化、市場，一覽無遺。

《中國老白茶》 則提供具體而細致的實操指導——如何品評年份？如何科學貯藏？如何鑒別真偽？如何評估價值？如何規避風險？條分縷析，清晰明了。書后附錄的國家標準，更是權威參考。

開啟您的白茶探索之旅

白茶，是自然的饋贈，是時間的藝術，是文化的載體，也是生活的智慧。從新茶的清新毫香，到老茶的醇厚藥韻，這片樹葉承載著太多的奧秘與魅力。

翻開這套書，您將：

·跟隨白茶進行一場從泥土到茶湯的深度田野之旅。

·探索老白茶健康價值的科學依據。

·聆聽散落在茶山、古厝、碼頭、異鄉的動人茶事。

·掌握品鑒、收藏一餅好白茶（尤其是老白茶）的核心知識與實用技能。

·洞悉白茶市場的脈絡與未來。

這不僅僅是一套關于茶的書，更是一部關于中國白茶的生命史詩與實用指南。無論您是茶商、藏家、研究者，還是單純的熱愛生活的茶友，這套十年淬煉的經典之作，都值得您放在案頭，細細品讀。

廖智：命運將她打落深淵，她把自己活成一道光，照亮自己，也照亮他人。

《〈 世說新語〉風物》：夢回風流魏晉，一覽市井百態與人間煙火。

生活可以很美好。如果累了，不妨慢下來，喝杯茶，看看書。

華中科技大學出版社