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中外美食城市相聚江蘇揚州 開拓中華美食傳承發展新路

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來源:中國新聞網

中新網揚州6月6日電 (朱曉穎 崔佳明)6日,2025揚州早茶文化周暨世界美食之都創新發展交流活動啟幕,揚州攜手中外美食城市,相聚在風景秀麗的瘦西湖畔,品早茶文化、尋合作路徑,共促美食創意城市的繁榮與興盛。現場正式發布揚州早茶宣傳語——美好生活 從揚州早茶開始。


6月6日,2025揚州早茶文化周啟幕,餐飲展位吸引民眾駐足,拍照打卡。 崔佳明 攝

揚州早茶,作為千年運河文化孕育出的璀璨明珠,素有“早上皮包水”的美譽,它以清新健康、營養美味的淮揚菜風格在中國早茶中獨樹一幟、自成一派。今天,揚州早茶早已植入了揚州城市的文化基因,既是揚州非遺的活態傳承,也是揚州美食的創新代表。

江蘇省商務廳副廳長姜昕在啟幕儀式上致辭中說,揚州美食不僅是宣傳揚州、推介揚州的重要平臺和渠道,更成為“江蘇味道”中不可或缺的金字招牌。

“美食的魅力在于分享,美食文化只有在開放包容、交流互鑒中才能更具生命力。我們相信,在各方的共同努力下,本次揚州早茶文化周一定能夠辦成一屆高水平、有特色、富有實效的活動?!苯空f。

中國飯店協會副會長宋小溪表示:“相信通過本次活動能進一步放大揚州世界美食之都的品牌效應、影響力,推動揚州早茶消費和早茶產業化的發展,弘揚揚州獨具特色的飲食文化?!?/p>

揚州正用美食這張閃亮名片,推動城市經濟、商業、文化、旅游深度融合。揚州市市長潘國強表示:“我們熱忱地希望,與各位嘉賓、各位朋友不斷深化在產業發展、人才培訓、市場拓展等領域合作,共同開拓中華美食的傳承發展新路?!?/p>

啟幕儀式上發布揚州早茶榜單:永春鹽商園、揚州盛宴、冶春茶社、曉淮山、德林璽園、揚州獅子樓、趣園茶社、怡園飯店、富春茶社9家企業上榜大眾點評“揚州早茶熱門榜”,趣園茶社、曉淮山、揚州獅子樓、香園茶社旗艦店、永春茶社、永春鹽商園、揚州盛宴、皮包水茶社、東園茶社、冶春茶社10家企業上榜美團“揚州美食早茶人氣榜”。

揚州早茶是來揚州游客必打卡的美食。啟幕儀式上,揚州還發布“2025揚州早茶地圖”,揚州的早茶地圖上呈現百年老店、網紅新秀、街頭市井等不同風格的舌尖風味。(完)

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