近日，香港維多利亞公園熱鬧非凡，第三屆“家鄉(xiāng)市集嘉年華”盛大開幕，吸引了眾多市民前來感受各地的風土人情。

圖：PR Newswire

其中，四川展區(qū)尤為引人注目，琳瑯滿目的四川特產(chǎn)、地道的川味小吃，以及熱情洋溢的表演，讓人仿佛置身于巴蜀大地。

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在川味展位前，排隊的人一眼望不到頭。

火鍋底料、燈影牛肉絲、香腸臘肉、再加上首次來港的「天府菜油」，四川社團直接把整個攤位布成了“移動成都”。

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一股油香辣意混著川話吆喝在空氣里炸開，不少在港川渝人站在攤位前，默默地看著、笑著，也有人一邊掏手機拍照一邊念叨：

“就差一鍋火鍋了。”

圖：Yahoo

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在香港這座多元文化交匯的城市，越來越多的四川人、重慶人選擇在此生活、工作。

他們帶來了家鄉(xiāng)的味道，也將川味文化融入了香港的美食版圖。

火鍋，作為川渝地區(qū)的代表美食，不僅是一種味覺享受，更是一種情感的寄托。

在異鄉(xiāng)的街頭，能夠找到一口熟悉的火鍋，仿佛就找到了家的感覺。

每一個遠離故土的打工人，心里都住著一口鍋——紅油翻滾、麻香四溢，鍋底里煮的是回憶，是熱鬧，是回不去的煙火氣。

而現(xiàn)在，不用回成都，不用靠火鍋底料背回港，也能吃到這份“辣得真實”的地道川味。

真正懂的人，都知道：這口鍋，還得現(xiàn)場才有靈魂。

就在剛剛，維園市集還人頭攢動，四川展位前排隊買辣醬、火鍋底料的人一眼望不到頭；可人群一散，銅鑼灣某個方向卻早已被“鍋香”悄悄包圍。

循著味道走過去，它就是————

小龍坎火鍋！（香港首店）

這個名字，你或許在成都街頭聽說過，也可能在某條火鍋測評短視頻里見過。

但現(xiàn)在，它終于來了——帶著十年打磨的川味火鍋“王牌”，正式登陸香港！

這家麻辣牛油火鍋頭部品牌，自2014年在成都創(chuàng)立以來，就堅持“用心做味道，良心做品質(zhì)”。

如今，小龍坎已經(jīng)走出巴蜀，走向世界，門店遍布四大洲、24個國家及地區(qū)，是全球華人最熟悉的川味記憶之一。

從原材料到鍋底工藝，從本地創(chuàng)新到全球布局，小龍坎始終致力于“讓世界悅享中國好味道”。

作為川味火鍋頭部品牌，小龍坎首次登陸香港，選址就在熱度爆棚的銅鑼灣黃金地段，地鐵站一出，幾分鐘就能抵達“鍋氣沖天”的現(xiàn)場。

最香的是：現(xiàn)在正值試營業(yè)期間，全場晚市8折優(yōu)惠直接開啟“薅羊毛”模式。

吃得正宗又劃算，港漂看了都要淚目一句“終于輪到我們打折了！”

不僅辣得地道，小龍坎還打破“川味=重口味”的刻板印象！

從味道到風格，小龍坎把“川味”做出了溫度、層次與驚喜，火鍋江湖迎來真正的打卡新貴。

味道高級不是說說而已，鍋底的陣容已經(jīng)說明了一切——

鍋底

鍋底選擇非常豐富：

有經(jīng)典牛油紅鍋，

滋補大骨鍋，

成都老媽蹄花湯鍋，

云南鮮菌鍋......

百

小龍坎必點菜品

冰球鵝腸&

四彩蝦滑

特色：鵝腸相比于鴨腸更厚實，吃起來非常脆嫩彈牙，重點是要注意好火候，不能煮太久。15秒左右即可。

口味：蟹籽/貢菜/番茄碎/火龍果。

可以享受四種不同味道，不同口感的新鮮蝦滑。

火山麻辣牛肉&

雙椒滑雞&

麻辣小郡肝

火山麻辣牛肉：牛肉上面被包裹著秘制辣椒粉，無論煮在哪個鍋都非常有麻辣鮮香的味道。

爽椒滑雞：雞肉肉質(zhì)非常嫩滑，帶著很清新的椒香，非常上癮。

推薦：喜歡吃辣的可以煮在牛油紅鍋，越煮越辣，超級過癮。

28秒椒麻脆舌

特色：選用新鮮度，嫩度超高的豬舌，涮28秒即可出鍋。

椒麻香氣十足，椒香四溢。

椒麻脆爽，麻辣脆韌。

熊貓面

特色：具有竹子元素的面條，擺盤非常好看，非常適合打卡拍照。

口感：煮熟后的口感非常有韌性，很彈牙。可以依照自己喜歡的醬料改變他的風味。

極具特色的一款面，非常值得一試。

一米鴨腸

特色：很長一條的鴨腸，鴨腸愛好者的福音，比鵝腸壁薄，吃起來十分脆嫩。

和鵝腸一樣，煮的時間需要精準把控。10-15秒左右即可。

鮮切吊龍

特色：在香港的川香火鍋店能吃到高品質(zhì)的牛肉非常少見。

整個牛肉處理的非常漂亮，薄的程度可以直接粘在盤子上立起來。

牛肉非常新鮮，吃起來十分有肉質(zhì)的香氣，還會有牛肉的回甜。

關(guān)鍵點在于要精準地把控整個時間火候，切記不能涮太久，筷子夾肉進入湯底三秒一次，重復三次約10秒即可享受美味。

粉紅芭樂檸檬茶&霸王斑斕椰&

霸王菠蘿沙&

霸王凍檸茶

推薦：粉紅芭樂檸檬茶+霸王斑斕椰前者十分清爽解膩，和火鍋適配度非常高，而且顏值很高，非常出片。

后者是喜歡椰香愛好者的福音，同時也非常冰爽解膩。

吃飽喝足，抬頭一看：

店里裝修也太有氛圍感了吧？！

火鍋的熱辣和環(huán)境的精致竟然毫無違和，

真的有點驚喜！

店鋪環(huán)境

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無論你是愛吃辣的正宗川味擁護者，

還是剛入門想嘗試鍋底多樣的新手，

小龍坎都能滿足：

你對“鍋氣”的全部想象！

從菜品到環(huán)境，

每一口都是火辣熱情，

每一眼都是細節(jié)用心。

那么下一頓，

就差你來打卡啦～

還不快快掃碼進群，

享專屬福利！

群內(nèi)可提前訂位免排隊，

不用等位也能吃得痛快！

不定期開放互動小游戲贏菜品，

火鍋加菜全靠你手速！