高考，是無數學子寒窗苦讀多年的重要時刻，今天一年一度的高考拉開帷幕。對考生來說，這是一次全力以赴的挑戰，而除了日常的復習備考、心理調節之外，飲食也悄無聲息地扮演著“幕后推手”的角色。

很多家長會在高考期間為孩子準備“大補”的飯菜，試圖通過營養讓孩子更有勁兒。但其實，如果飲食搭配不科學，不僅不能提神醒腦，反而會導致孩子在考場上精神渙散、甚至出現頭暈、犯困、腸胃不適等狀況。

在這個關鍵階段，合理的飲食策略才是幫助考生發揮最佳狀態的“隱形利器”。在此提醒各位家長和考生：高考期間，一定要注意“3少吃，2多吃”，科學飲食，助力沖刺！

少吃第一類：油膩食物，容易讓大腦“打瞌睡”

很多家庭為了讓孩子“吃好一點”，常會準備紅燒肉、炸雞、排骨、肉餅這類高油高脂的食物。但你知道嗎？油膩食物雖然香氣撲鼻，卻極易加重胃腸負擔。吃下去后，身體需要調動更多能量去幫助消化，結果大腦的供血就會相對減少，從而引發昏昏欲睡、注意力不集中的問題。

尤其是在午餐或晚餐過后，如果食物太油膩，孩子更容易感到疲憊，甚至可能在午后學習或考試過程中出現“斷電式”困意。因此，高考期間，飲食要以清淡為主，烹飪方式盡量以蒸、煮、燉為主，少炒、少炸，減輕腸胃負擔，維持精神穩定。

少吃第二類：高糖零食，讓精力“過山車”式起伏

不少學生喜歡在復習間隙吃一些糖果、巧克力、蛋糕、奶茶等甜食，認為能“補充能量”“提神醒腦”。但其實，這些高糖食物帶來的能量提升是短暫而虛浮的。它們會迅速提高血糖，但隨之而來的卻是更迅猛的血糖下降，容易引起疲乏、心悸甚至情緒波動。

長時間攝入高糖零食（包含米粥、過多的米面主食），還可能讓孩子陷入反復的“興奮—疲勞”循環中，嚴重影響睡眠質量和第二天的考試狀態。如果需要能量補充，不妨選擇低糖水果（如蘋果、橙子、藍莓）或全谷物類食物，它們能提供更加穩定持久的能量支持。

少吃第三類：刺激性食物，看似提神實則擾亂節奏

為了防止犯困，不少學生會在備考期間喝濃茶、咖啡，甚至用能量飲料來“續命”。短時間內的確可能感到提神，但其實，這些飲品中的咖啡因和其他刺激性成分會加速心跳、提高焦慮感，打亂生物鐘，甚至引起失眠。到了真正考試時，反而因前一晚睡不好而精神恍惚。

此外，一些辛辣的零食（如辣條、泡椒制品）也容易刺激胃部，造成腸胃不適。高考期間，飲食應以穩定、溫和、易消化為原則，避免任何可能引發身體不適的“刺激行為”。

多吃第一類：優質蛋白，讓大腦保持“高效運轉”

高考是腦力勞動密集的過程，大腦高速運轉離不開優質蛋白的支持。雞蛋、牛奶、魚肉、雞胸肉、豆腐、黃豆等富含優質蛋白質，能夠為大腦提供充足的營養，提高記憶力和反應能力。

比如，一頓營養合理的早餐可以包括：一個煮雞蛋、一杯溫牛奶、一份雜糧面包或粥類，再搭配一小份水果。這樣的組合不僅飽腹而不油膩，還能幫助學生在考試期間保持清醒的頭腦和穩定的能量。

中餐和晚餐中也應適當搭配瘦肉類和豆制品，補充必需氨基酸，增強體力，提高免疫力，防止考前“掉鏈子”。

多吃第二類：富含維生素B族的食物，緩解疲勞、提升精神

維生素B族，特別是維生素B1和B6，在大腦代謝和神經傳導中發揮著至關重要的作用。它們有助于提高注意力、改善記憶、緩解情緒波動和疲勞感。

常見富含B族維生素的食物包括燕麥、玉米、胡蘿卜、綠葉蔬菜、堅果類（如核桃、杏仁、腰果）以及粗糧類的全麥面包等。這些食物搭配蛋白質一起攝入，可以形成良好的營養互補，更有助于大腦效率提升。

考前幾天，家長可以在孩子的餐桌上多加入一些五谷雜糧、紅薯、雜糧粥等食物，既調理腸胃，也提供“慢能量”，避免高峰期“電量耗盡”。

小貼士：別忽視飲水和作息

除了吃得科學，喝水和睡眠也尤為關鍵?？荚嚻陂g大腦活動頻繁，需要充足水分幫助代謝廢物，建議白天定時喝溫水，少喝含糖飲料和咖啡因飲品。

晚上盡量不要熬夜“突擊”，保持平時的作息節奏即可。睡前可以適量吃一些溫熱的易消化食物，如香蕉、燕麥片、溫牛奶，有助于放松神經，保證一夜好眠。

——老井說——

高考是一場全面的考驗，不只是知識和能力的較量，更是身體與精神狀態的博弈。一個清醒的大腦、一個穩定的腸胃，往往比多做十套試卷更能決定最終的得分。

所以，請家長們務必從現在開始，給孩子準備合理、科學、清淡但營養充足的三餐。牢記“3少吃，2多吃”，幫助他們在最重要的幾天里，遠離疲憊，充滿活力，精神百倍地走進考場，迎接屬于他們的高光時刻！

祝所有考生高考順利，金榜題名！

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新社會新聞，分享市井生活和美食，關注我，不迷路。