明天農歷五月十四日，民間人們認為是“天地交泰日”，農歷五月，人們稱之為“毒月”，而五月十四，則是毒月當中的毒日。天地交泰日其實是古人對干支歷及自然現象的一種解讀。世間萬物皆可分為陰陽兩面，陽極必衰，陽盛陰弱。這是因為二者一直保持著協調，才有了和諧還有平衡一說，而且它也時刻影響著人類的生活。天地交泰就是陽氣達到巔峰的一個關鍵期，前一天就稱為天地交泰日，天地之氣，在此時交匯，萬物生長旺盛，但同時也面臨著潛在的一個危險。明天農歷五月十四日，別忘“吃三樣，做一事”習俗，平安順遂福氣多！

一、吃三樣

老話說“十四吃三樣，福運進家門”農歷五月十四要吃哪3樣？

1、吃黃鱔

農歷五月被稱為“毒五月”，有吃黃鱔的食俗，黃鱔是魚的一種，寓意著財富。五月十四是“天地交泰日“，炒一盤黃鱔上桌不但營養美味還寓意好。黃鱔在每年夏季最肥美，這時吃黃鱔最好，這個時候的營養價值也最高，五月十四記得吃！軟兜長魚是江蘇的傳統名菜，也是淮揚菜中久負盛名的一道菜肴。這道菜第一次吃是在蘇州品嘗到的，感覺味道特別不錯，自己在家里操作也很方便，控制好油量和火候，成品鮮滑肉嫩，味道醇厚。

食材：黃鱔、大蒜、生抽、醋、老抽、糖、料酒、黑胡椒、油、淀粉、鹽

做法：1、鱔魚去頭去骨劃開，洗凈后開水燙幾秒控干。2、加入料酒，生抽、老抽，糖、鹽、黑胡椒，淀粉，鹽拌勻，腌制至少10分鐘，大蒜切片。3、鍋熱倒油，加入蒜片煸香，倒入鱔魚，大火快速翻炒，2分鐘即可關火。4、出鍋前再撒適量黑胡椒和少許熱油。5、肉嫩爽滑，鮮香可口。蒜一定要多，祛腥，油不能少。

2、五毒餅

吃五毒餅就是把“五毒”吃掉，使它們不能毒人，透著詼諧和風趣。五毒餅就是人們將五毒印在食物上，細細咀嚼，頗有點“咬牙切齒”的趣味，也有著以毒攻毒的寓意，祈求消病強身。

食材：面粉、糖、黃油、雞蛋、鹽、五種辣粉

做法：1、將面粉、糖、鹽和黃油放入一個大碗中，用手搓揉均勻，直到變成類似面包屑的狀況。2、打入一個雞蛋，繼續搓揉，直到面團變得光滑而有彈性。3、將面團放在保鮮膜中，放入冰箱冷藏30分鐘，可以使面團更加緊實，便于后續的操作。4、取出冷藏的面團，將其分成若干個小面團，每個小面團的大小約為一個雞蛋的大小。將每個小面團搟成薄片，厚度約為2毫米。5、在每個薄片上均勻地撒上五種辣椒粉，用手輕輕按壓，使其附著在面團上，每個面團就被賦予了五種不同的辣味。6、將撒有辣椒粉的薄片放在烤盤上，放入預熱至180度的烤箱中，烘烤10-15分鐘，直到五毒餅變得金黃酥脆。7、取出烤好的五毒餅，讓其完全冷卻后即可食用。

3、吃煮蛋

煮蛋在我們的飲食中有著重要的意義，它不但營養豐富，還有著財運滾滾、生機勃勃的寓意。在很多的節氣或者節日中都有吃煮蛋的食俗，五月十四是“天地交泰日”別忘記吃煮蛋，取個好彩頭！

食材：雞蛋適量，艾蒿適量，鹽適量，紅棗少許，中午曬好的水。

做法：1、把清水放入砂鍋，放到中午的太陽下，暴曬2小時。2、放上艾蒿，紅棗和雞蛋、鹽，大火燒開。3、改成小火慢慢煮大約10分鐘，敲碎蛋殼，浸泡在湯汁中，隨吃隨取即可。4、這樣煮出來的雞蛋液稱為“陽極蛋”，吃了對身體有好處。

二、做一事：喝菊花茶

農歷的五月十四天氣已經很熱了，在“天地交泰日”喝一杯菊花茶，清心降火非常有好處，也寓意著清雅淡泊、堅毅不拔，老輩人說“夏季一杯菊花茶，福運長壽進家門”。菊花不但有著美好的寓意，在夏季是很適合的。

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