創業面對面|非你莫屬特別企劃

有人說古稀之年該頤養天年，但張家奎用半生闖蕩證明“70歲還是闖的年紀”。6月8日21：20，《非你莫屬》特別企劃“創業面對面”，張家奎用一顆匠心將美味與營養封存在罐頭的方寸之間，讓深海營養游進百姓餐桌。這是他向大海的致敬，也是不向歲月低頭的宣言。

ONLY YOU

講述人|張家奎

從碼頭卸魚工到磷蝦開創者

在海邊出生的張家奎，與海為伴七十余載。22歲的時候被招工進城，做了十年的碼頭卸魚工；32歲自考進修改變命運，成為年創匯千萬美元的貿易尖兵。50歲的他不甘體制內的安穩，創辦設備廠，機械遠銷海外。花甲之年，他卻毅然轉型做起食品加工，“南極磷蝦是‘海洋黃金’，我要讓它游到更多老百姓的餐桌！”

轉型之路布滿荊棘，張家奎用設備廠的利潤反哺罐頭研發，首創的磷蝦醬和磷蝦罐頭卻遭同行價格圍剿；員工個人原因導致的事故賠光積蓄，朋友湊錢助他“渡劫”。最艱難時，張家奎也要用最佳捕撈季的原材料守住“南極磷蝦”的鮮美味道。早期張家奎嘗試了多種銷售渠道，后來又通過朋友從電商平臺挖來了自己的同路人石磊。

2017年，在電商公司擔任職業經理人的石磊月入過萬，卻在朋友引薦下走進張家奎的工廠。張家奎指著一庫房的罐頭對他說：“這就是你一年的工資，賣出去錢都是你的！”零底薪+全提成，品嘗過三漁圣岡的產品后，石磊決定放手一搏，“品質好，賣出去肯定是沒問題的。”兩人亦師亦友走過低谷，共同將三漁圣岡的罐頭產品推廣到千家萬戶。

觀察員 |有話說

罐頭不是垃圾食品

南極磷蝦憑借其高蛋白、易吸收的Omega-3、天然抗氧化劑等優勢，成為“海洋營養黃金”。磷蝦罐頭整蝦料理，蝦肉飽滿營養豐富；蝦醬整蝦炒制，獨創破壁技術提升蝦青素吸收率；帶魚和黃花魚先炸后蒸，魚酥骨軟鈣質翻倍。

現場，品嘗完罐頭產品的觀察員徐孟良表示：“所有的食材結合上磷蝦醬以后，百菜百味、互不串味，各有各的特性。所以說，一款好的原料、好的醬料用在不同食材上，都能體現食材本身的優越性，這是它的產品力量。魚罐頭很鮮、沒有腥味，魚骨軟爛可以直接吃。”

高級營養師陳璐璐現場為罐頭“正名”，罐頭不等于垃圾食品，現代罐頭工藝通過真空密封和高溫殺菌無需防腐劑，而且罐頭中的蛋白質、鈣、鐵等營養物質是沒有變化的，魚蝦類制品豐富的Omega-3等物質對人體非常有好處，特別是經過高溫后的魚類罐頭魚骨會變軟爛，提高人體對鈣的吸收率。

優選好物 優惠多多

三漁圣岡家的罐頭產品：磷蝦醬、磷蝦罐頭、帶魚罐頭、黃花魚罐頭已經在“天視優選”商城上線了！

01

方法一

進入“天視優選”商城通過商城下單購買

蝦醬單罐價格只需幾元錢

而且購買罐頭套組還贈2袋蝦醬

掃描二維碼就能下單購買

方法二

撥打專屬熱線

400-100-0721

貨到付款

6月8日今晚21:20

看天津衛視《非你莫屬》

好物分享不停