美國食品藥品管理局（FDA）與疾病控制與預防中心（CDC）近日聯合通報，加州希爾馬市（Hilmar）的奧古斯特禽蛋公司（August Egg Company）召回超過170萬盒雞蛋，這些雞蛋疑似受到沙門氏菌污染，目前已在多個州引發感染病例。

據悉，被召回的產品包括棕色無籠養雞蛋及棕色有機認證雞蛋，保質期為2025年3月4日至6月19日，分銷時間為2024年2月3日至5月15日，流向包括加州、內華達州、華盛頓州、亞利桑那州、內布拉斯加州、新墨西哥州、伊利諾伊州、印第安納州與懷俄明州九個州。

這些雞蛋曾在Walmart、Safeway、Save Mart、FoodMaxx、Lucky、Smart & Final、Raleys、Food 4 Less、Ralphs等連鎖超市上架銷售。包裝盒或塑料外包裝上印有生產代碼 P-6562 或 CA5330，朱利安日期介于32至126之間。

截至目前，CDC確認已有79人感染沙門氏菌，其中21人因病情嚴重住院治療，暫未報告死亡病例。患者年齡從1歲至90歲不等，多數病例集中在加州，其余確診病例分布于新澤西州、肯塔基州、內布拉斯加州、內華達州、華盛頓州與亞利桑那州。

CDC指出，真實感染人數可能遠高于已報告數字，

“很多人因癥狀較輕未就醫或未接受檢測，因此未被記錄在案。”

沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，可通過食用受污染的食品、水源或接觸動物及其排泄物傳播。典型癥狀包括腹瀉、發燒和腹部痙攣，通常在攝入后6小時至6天內發作。5歲以下兒童、老年人及免疫力較弱人群為高風險群體，可能出現嚴重并發癥。

奧古斯特禽蛋公司表示，已將雞蛋運至巴氏殺菌處理設施，并對食品安全流程展開全面審查，承諾

“采取一切必要的糾正措施，防止類似事件再次發生。”

此外，FDA還指出，目前美國正面臨多起沙門氏菌疫情。上月，佛羅里達州一家農場種植的黃瓜也因類似污染問題被召回，已造成45人感染、16人住院，涉及18個州，相關調查仍在進行中。

CDC提醒廣大民眾，如家中仍存有召回范圍內雞蛋，應立即停止食用，退回原購商家或妥善丟棄。商戶也應立即下架相關產品，并徹底清潔曾接觸雞蛋的器具與表面，以防交叉感染。

如近期出現持續腹瀉、發熱、惡心等癥狀，請盡快就醫并告知醫生是否有食用相關雞蛋的經歷，以便及時檢測與治療。

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