99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁(yè) > 網(wǎng)易號(hào) > 正文 申請(qǐng)入駐

25/只的烤鴨能吃?被罵“病鴨”、“激素鴨”的鴨,到底是啥鴨?

0
分享至



“一只烤鴨只賣20多塊錢?你敢吃嗎??”

“不是打了激素的,就是得病死的鴨兒?!”

“活鴨都要20多一斤,烤鴨卻能買一只?”


圖源:微博

每當(dāng)路過街邊那家烤鴨店,望著透明烤爐里那些油光發(fā)亮的鴨,我的靈魂都會(huì)經(jīng)歷三重拷問:

為什么這么香?(深吸一口香味兒.jpg)為什么這么便宜?為什么生意會(huì)這么好?九敏!!


圖源:小紅書@你好漂亮*、@陸可*

根據(jù)船長(zhǎng)吃過多次的經(jīng)驗(yàn)來看,大家放心,吃是肯定可以吃的,味道還不錯(cuò)也不會(huì)讓人竄。

但我也知道,很多Yoo友還是不相信,畢竟這些18-28元一只的果木烤鴨/香酥鴨太便宜了!

都是第一次做鴨,身價(jià)卻大不相同!

便宜到令人發(fā)指!便宜到不合乎常理!為什么會(huì)這么便宜呢?

OK,我們來搞清楚——這個(gè)烤鴨的鴨,到底是什么鴨?(這是核心問題。)

事實(shí)上,做鴨呢,也是分三六九等的。



像大家在菜市場(chǎng)見到的十幾塊錢,甚至二十多塊錢一斤的新鮮鴨鴨,大概率是:本地土鴨。

土鴨的品種又有很多,比如金定鴨、高郵鴨、連城白鴨、紹興麻鴨、莆田黑鴨,但一般我們把農(nóng)村散養(yǎng)的鴨鴨都叫做“土鴨”。

這年頭,土雞、土鴨反而是最上乘的選擇,由于飼養(yǎng)時(shí)間需要4個(gè)月以上,時(shí)間成本和飼料成本更高,一般價(jià)格也都不太便宜。

不過,在土鴨“更健康、口感好”的光環(huán)加持下,鴨價(jià)飆升,一只就能賣個(gè)一百多,基本沒問題。“鴨中貴族”,說的就是它們。


圖源:淘寶

像正兒八經(jīng)的北京烤鴨(如全聚德系),用的是正宗本土肉鴨:北京鴨。

這種鴨鴨,出欄時(shí)間略長(zhǎng),喂養(yǎng)成本高,38-45天可以長(zhǎng)到6-8斤。由于其皮下脂肪豐厚,烤出來自然皮脆肉嫩、油脂飽滿,一口下去,香得很,香得很。(斯哈!)

但,這種鴨鴨成本價(jià)就要好幾十,不算便宜,可以稱之為“中產(chǎn)鴨鴨”。


圖源:淘寶

而像街邊二十幾塊錢的平價(jià)烤鴨、香酥鴨,用的則是全球肉鴨產(chǎn)業(yè)的核心品種之一的:櫻桃谷鴨。(櫻桃谷鴨,實(shí)質(zhì)上是一種中國(guó)北京鴨和英國(guó)埃里斯伯里鴨的雜交“混血鴨”!!!)

這種鴨鴨,生長(zhǎng)速度快,飼料轉(zhuǎn)化率高,吃1.6斤飼料能長(zhǎng)1斤的肉,最快30天即可出欄。


圖源:淘寶

而且它們也很好養(yǎng)活,耐寒耐熱,抗病毒能力強(qiáng),因此非常適合高密度規(guī)模養(yǎng)殖。也就是說,傳說中現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)那種一出生都不能見到幾次陽(yáng)光的鴨鴨,就是它們。“鴨中底層”,實(shí)錘了。

值得一提的是,櫻桃谷鴨的瘦肉率更高,所以我們平時(shí)在外面吃飯時(shí),遇到的那種肉質(zhì)柴柴的鴨鴨,也大概率就是它們啦。畢竟,2015年,我國(guó)每年出欄的這種鴨就已經(jīng)超過了20億只。

并且,在我國(guó)白羽肉鴨市場(chǎng)中,櫻桃谷鴨的市場(chǎng)份額一度達(dá)到了80%。完蛋!我被鴨鴨包圍了!(bushi)

以為是正餐,卻沒想到是“邊角料”

而櫻桃谷鴨又要分成兩大類產(chǎn)品——

大白條鴨(喂養(yǎng)周期為40天,養(yǎng)成后體重為3公斤左右);

小白條鴨(喂養(yǎng)周期為30天,不到2公斤也能拖出來賣)。


圖源:淘寶

白條鴨是什么意思呢?

——就是把鴨鴨“脫”成赤條條的樣子,除了肉,別的都不會(huì)給你剩下來。

鴨鴨渾身都是寶,鴨絨、鴨毛可以拿來做羽絨服,鴨舌、鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨掌等“零部件”可以被拆出來單賣,價(jià)格更高。

所以,這就剩下了鴨架子和鴨肉主體部分,反而成了最便宜的部分。像街邊二十多塊錢的烤鴨就是這樣的2斤左右的小白條鴨。


圖源:微博@齊魯晚報(bào)

這都還不算什么,再加上經(jīng)過工廠加工處理的鴨鴨,已經(jīng)是“死鴨一只”,后面還會(huì)被冷凍起來變成凍貨,價(jià)錢就更便宜了。

像船長(zhǎng)就在某多多和某寶找到了——9塊9一只的冷凍白條鴨,一只還有2斤重!換句話說,就算是從網(wǎng)上進(jìn)貨都能對(duì)半賺。

更甭提街邊烤鴨店還是走的批發(fā)路子,有更熟悉的進(jìn)貨渠道,成本價(jià)只低不高。所以二十多一只烤鴨,照樣能賺得盆滿缽滿。

老板,也不是做慈善的。(狗頭.jpg)


圖源:淘寶、拼多多

所以,成本價(jià)擺在這里,鴨鴨的品種和加工方式已經(jīng)決定了這種鴨鴨不會(huì)很貴。

如果上激素,反而徒增成本。當(dāng)然,這種鴨鴨更適合填飽肚子,口感嘛就一般。

用自行車的價(jià)錢,咱也不能買到保時(shí)捷不是?

當(dāng)然,最后船長(zhǎng)友情提醒,雖然正規(guī)渠道進(jìn)貨的鴨問題不大,但是加工烤鴨的這個(gè)過程和環(huán)境,可能衛(wèi)生條件就會(huì)很一般般啦,懂的都懂。(外面吃的,很少有后廚能看得下去的。)

這種鴨鴨,鴨生短暫卻燦爛,還沒有迎來自己的青春期煩惱,就被端上了“餐桌”,成為了大家物美價(jià)廉的一頓美餐。不管怎么說,我都吃二十幾塊錢的鴨改善生活了,我還在乎什么?

參考資料:

1.浪潮工作室《街邊18塊一只的便宜烤鴨,真的能吃嗎》

2.丁香生活研究《為什么一只活鴨上百元,一只烤鴨只要 25 塊?》

3.科普中國(guó)網(wǎng)站《櫻桃谷鴨》

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點(diǎn)推薦
55歲的我提出離婚,老伴果斷點(diǎn)頭同意,離婚當(dāng)天他就把小三接回家

55歲的我提出離婚,老伴果斷點(diǎn)頭同意,離婚當(dāng)天他就把小三接回家

磊子講史
2025-06-07 12:01:05
中美倫敦談判風(fēng)云:美方獅子大開口,特朗普卻連遭重?fù)簦?>
    </a>
        <h3>
      <a href=文雅筆墨
2025-06-10 02:34:11
要玩就玩大的!馬斯克對(duì)特朗普連放兩個(gè)“大招”,招招致命

要玩就玩大的!馬斯克對(duì)特朗普連放兩個(gè)“大招”,招招致命

忠誠(chéng)TALK
2025-06-09 09:25:07
高考第3天,最難的科目出現(xiàn)了,不是數(shù)學(xué),也不是物理,而是這科

高考第3天,最難的科目出現(xiàn)了,不是數(shù)學(xué),也不是物理,而是這科

譚談社會(huì)
2025-06-09 19:26:21
吃相太難看!韋東奕注冊(cè)賬戶才5天,惡心的一幕發(fā)生了,官媒發(fā)聲

吃相太難看!韋東奕注冊(cè)賬戶才5天,惡心的一幕發(fā)生了,官媒發(fā)聲

楊哥歷史
2025-06-09 10:15:09
反轉(zhuǎn)!高考女子酒后赴考后續(xù),酒氣熏天路都走不穩(wěn),當(dāng)事人回應(yīng)

反轉(zhuǎn)!高考女子酒后赴考后續(xù),酒氣熏天路都走不穩(wěn),當(dāng)事人回應(yīng)

曉肂愛八卦
2025-06-09 11:10:27
中辦、國(guó)辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步保障和改善民生 著力解決群眾急難愁盼的意見》 要增強(qiáng)社會(huì)保障公平性

中辦、國(guó)辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步保障和改善民生 著力解決群眾急難愁盼的意見》 要增強(qiáng)社會(huì)保障公平性

每日經(jīng)濟(jì)新聞
2025-06-09 18:21:42
金靖在節(jié)目中說到孩子爸不想結(jié)婚,婆婆也不滿意她

金靖在節(jié)目中說到孩子爸不想結(jié)婚,婆婆也不滿意她

西樓知趣雜談
2025-06-09 13:32:45
嚴(yán)查違規(guī)吃喝后,黨員干部8小時(shí)之外生活呈現(xiàn)新氣象

嚴(yán)查違規(guī)吃喝后,黨員干部8小時(shí)之外生活呈現(xiàn)新氣象

童童聊娛樂啊
2025-06-09 11:32:59
國(guó)家亮劍,中小學(xué)最嚴(yán)紅線來了

國(guó)家亮劍,中小學(xué)最嚴(yán)紅線來了

智谷趨勢(shì)
2025-06-09 19:13:42
江蘇“小馬爾代夫”發(fā)布公告:禁止游泳

江蘇“小馬爾代夫”發(fā)布公告:禁止游泳

現(xiàn)代快報(bào)
2025-06-09 19:06:12
俄歸還6000具烏軍遺體,烏拒絕接收?土耳其專家一語(yǔ)道破真相

俄歸還6000具烏軍遺體,烏拒絕接收?土耳其專家一語(yǔ)道破真相

近史博覽
2025-06-08 19:14:08
暴雨天氣能否給申花朱辰杰 蔣圣龍爭(zhēng)取時(shí)間? 就看有沒有海港天命

暴雨天氣能否給申花朱辰杰 蔣圣龍爭(zhēng)取時(shí)間? 就看有沒有海港天命

80后體育大蜀黍
2025-06-09 22:33:05
馬斯克父親:兒子患上“白宮創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙”,他玩得轉(zhuǎn)技術(shù),卻玩不轉(zhuǎn)政治

馬斯克父親:兒子患上“白宮創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙”,他玩得轉(zhuǎn)技術(shù),卻玩不轉(zhuǎn)政治

紅星新聞
2025-06-09 13:42:28
大連英博官方:由于梅州隊(duì)遠(yuǎn)征球迷較少,現(xiàn)加開一個(gè)三層看臺(tái)

大連英博官方:由于梅州隊(duì)遠(yuǎn)征球迷較少,現(xiàn)加開一個(gè)三層看臺(tái)

懂球帝
2025-06-09 16:54:08
一個(gè)做酒的,就別往高科技身上硬湊了

一個(gè)做酒的,就別往高科技身上硬湊了

常識(shí)傳播局
2025-06-09 14:38:03
一男子在滬找到“生財(cái)之道”,上海警方:刑拘!

一男子在滬找到“生財(cái)之道”,上海警方:刑拘!

環(huán)球網(wǎng)資訊
2025-06-09 21:46:05
終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

可可可樂樂
2025-06-09 17:10:51
腦梗死亡的人越來越多?醫(yī)生苦勸:天熱寧愿打打牌,也別做4件事

腦梗死亡的人越來越多?醫(yī)生苦勸:天熱寧愿打打牌,也別做4件事

牛鍋巴小釩
2025-06-09 12:49:03
某“民族品牌”再次出丑,這下終于遮不住了

某“民族品牌”再次出丑,這下終于遮不住了

末名先生
2025-06-06 17:49:40
2025-06-10 06:39:00
yoo研究所
yoo研究所
研究一切有趣又有品的消費(fèi)日常
149文章數(shù) 16關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

體育要聞

雷霆55號(hào)秀,NBA第一“概念神”

娛樂要聞

劉品言閃婚閃孕官宣 崴腳時(shí)被照顧打動(dòng)

財(cái)經(jīng)要聞

重磅級(jí)民生文件公布 如何改變你我生活?

科技要聞

一文看懂WWDC:蘋果發(fā)布"十年一遇"設(shè)計(jì)革命

汽車要聞

首次搭載奧特能2.0平臺(tái) 新別克E5即將煥新上市

態(tài)度原創(chuàng)

藝術(shù)
旅游
親子
家居
公開課

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

親子要聞

希望以后也有這樣的實(shí)力

家居要聞

簡(jiǎn)約輕奢 現(xiàn)代實(shí)用私宅

公開課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 阳西县| 闽清县| 上饶县| 藁城市| 石棉县| 马鞍山市| 顺义区| 高淳县| 贺兰县| 浦东新区| 咸宁市| 南江县| 祁东县| 马尔康县| 大埔区| 芷江| 江华| 河北省| 页游| 东宁县| 兴山县| 玉山县| 庆安县| 双辽市| 乾安县| 琼结县| 田阳县| 潍坊市| 江阴市| 兴海县| 宣威市| 镇平县| 舒兰市| 武邑县| 越西县| 汨罗市| 游戏| 孝感市| 扎鲁特旗| 融水| 湘阴县|