“最強省級酒業協會”“開創川酒發展新格局”“川酒發展躍上新臺階”“雙理性時代川酒抱團再出發”“川酒再響沖鋒號” “對川酒乃至中國酒業而言，這都將是載入史冊的一天”……

以上是當時專家和行業媒體對川酒“一會一中心”成立的價值解讀。2024年5月31日，四川省酒業協會和四川省酒業研究和發展中心在成都成立，即川酒“一會一中心”。

時至今日，川酒“一會一中心”成立一周年了，知酒君觀察到了川酒發展的抱團力量，以及川酒振興的路徑與方法。

“一會一中心”引領川酒向新而生

知酒君復盤川酒“一會一中心”成立的以來的工作內容，發現他們主要圍繞川酒的人才建設、消費培育、品牌推廣、合作共建等方面來展開工作。

? ? 人才隊伍建設

人才隊伍建設是川酒事業傳承和發展關鍵，省委省政府非常重視，川酒協整合了三大協會的川酒人才建設職能。過去一年，川酒協組織了重磅課題“川酒產業優勢鞏固創新與價值提升研究”、四川白酒評委考評大會、四川白酒酒體設計大賽、2025屆四川省省級白酒酒體設計委員換屆考評大會等系列圍繞。

2024年8月27日-28日，四川省白酒評委考評大會在成都舉辦。四川省酒業協會會長曾從欽表示，這是川酒協會成立以來第一項獨立主辦的人才培訓工作，目的是把川酒人才事業守護傳承好，以高質量的人才隊伍建設，回應時代、回應人民、回應行業。為期兩天的考評大會，全省600余名白酒評委參加，隨后川酒協公布了通過考評的605位白酒評委的名單。

? ? 川酒消費培育

消費疲軟是當前中國白酒產業承受下行壓力的重要原因，成立于行業調整期的四川省酒業協會主動承擔了引導消費者“愛川酒，喝川酒”的重任。

過去一年，川酒協組織的川酒全球行走進了巴黎、荷蘭等國外城市；川酒全國行走進了天津、廣東廣州與東莞等地；四川省酒業協會首席顧問、戰略咨詢委員會主任王少雄出席“大咖話川酒”，深入解讀川酒的歷史淵源與風土密碼；“川酒市集”讓川酒與消費者近距離接觸。

需要說明的是，“川酒市集”不僅在四川成都舉辦，還與川酒全國行綁定，在天津落地集市，銷售非常可觀?！按ň剖屑笔侨珖儆械陌拙苿撔聽I銷標桿案例，該活動不僅展示了川酒的整體實力與風貌，強化了川酒在酒行業中的地位，更加強了川酒行業內部的交流與合作。

? ? 川酒品牌傳播

在酒香也怕巷子深的時代，川酒也需要放大品牌聲量，搶占消費者心智。川酒全球行、全國行是與消費者親密接觸，也是品牌宣傳；類似的活動，川酒協還組織川酒企業參加酒博會、“天府精品”迎春消費月活動、第三屆成渝美食工業博覽會等。

此外，川酒協還充分利用媒體的力量宣傳川酒，先是面向全網征集川酒對外宣傳的文章，其次是舉辦川酒“舉杯邀明月”詩酒大會，再次是表彰川酒優秀宣傳作品，與各大媒體保持良好的關系。

? ? 資源整合助力川酒發展

“形成行業發展合力”是川酒協成立的目標之一，成立以后，川酒協也加強了與其他平臺的合作。

封面新聞、中國網四川、四川日報全媒體中心、每日經濟新聞、抖音等媒體都先后到訪川酒協，商議川酒宣傳事宜；宜賓市產區、瀘州產區、德陽產區、成都產區、四川大學先進釀造科技創新中心、成都市酒業協會，都先后到訪川酒協，商談合作事宜。

此外，四川省酒業協會作為酒企與政府的橋梁，還公開收集川酒企業問題訴求，發起“我給川酒提建議”活動，召開“川酒發展我來談”智匯沙龍等活動。

2024年10-12月，王少雄率領川酒文化建設創新發展課題組在遂寧產區、宜賓產區、成都產區、瀘州產區、德陽產區調研，先后走進了舍得酒業、五糧液、國美酒業、竹海酒業、南溪酒業、全興酒業、杜甫酒業等酒企，詳細了解企業發展、白酒文化建設與創新情況。調研只是手段，了解問題促進發展才是目標，此次大調研充分了解了企業所面臨的困難，形成了系列建議，為川酒更好地鞏固川酒優勢與價值提升。

知酒君認為，川酒“一會一中心”本來就是四川省委省政府圍繞新形勢下川酒發展組建起來的新機制、新平臺，向全社會展示了攜手發展的決心與信心。成立一周年以來，在協會的領導下，川酒確實也呈現出新氣象、新活力。

關乎川酒未來的40項行動

在省級酒協中，四川省酒業協會成立是比較晚的，但是它起點高——“站在巨人的肩膀上”。四川擁有全國70%以上的濃香白酒產能，20%的醬香白酒產能；擁有宜賓、瀘州兩個千億級白酒產區和德陽、遂寧、成都等全國優勢白酒產區，形成以“六朵金花”為龍頭、“十朵小金花”為腰部、“原酒二十強”為基礎的川酒企業梯隊，營業收入占全國的45%以上。

龐大的川酒市場也面臨產業調整的問題，外部有黔酒、徽酒、蘇酒、清香在爭搶市場，內部有價格戰等不可持續的惡性競爭，需要一個具備領導力的機構來規范市場。

4月初，在過去市場調研的基礎上，川酒“一會一中心”公布了2025年的工作要點，將從“擦亮川酒品牌，深度推動川酒文旅融合發展，扎實服務產區集群建設，積極參與川酒規劃、政策研究與行業運行服務，搭建行業性公益性技術服務平臺，提升川酒品牌國際影響力，切實加強自身建設”七個方面推動川酒高質量發展。

與很多只發布宏觀的文件條款不同，此次“一會一中心”的工作要點落實到了重點項目（活動）清單，共計40項，而且每一項都限定了完成時限。在這份清單里面，知酒君發現，人才培養、品牌建設、產業服務分別高達10項、9項、8項活動，是排名前三的重點事項。

從人才培養來看，“一會一中心”將從職業技能示范培訓、白酒評委年審、品酒師考核、釀造工匠評比等角度展開工作；從品牌來看，今年將繼續推進川酒市集、川酒全國行、川酒品牌推廣、酒旅融合課題研究、參加酒博會等內容；從服務來看，“一會一中心”將建立川酒數字諫策體系、舉辦“川酒發展我來談”沙龍、第二屆四川白酒小金花評選、川酒全產業鏈對接等活動；對于當前最熱門的白酒出海話題，川酒協將組建世界白酒雞尾酒聯盟、組織參與萬企出國門、川酒鏈全球等活動。

從“一會一中心”的2025重點項目清單，我們可以看到，川酒抱團發展的領導機構正在發揮其作用，川酒正在經歷從“各美其美”到“美美與共”的轉變。

在知酒君看來，川酒的對標是世界級知名烈酒產區，因此有必要進一步塑造整體形象、健全標準體系，筑牢川酒質量根基、挖掘川酒文化內涵、弘揚川酒技藝傳承、提升川酒價值表達，做強產業核心競爭力。