山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
最近天熱吃的好清淡，嘴里也沒什么味道，想吃點重口味。
什么菜簡單又重口味呢？
食材尋常，做法簡單，這個家庭版的麻辣燙就是不錯的選擇。
食材：金針菇、綠豆芽、豆腐皮、小油菜、娃娃菜、粉絲、牛肉卷。
配料：火鍋底料、鹽、糖、味極鮮、牛奶、奶粉。
做法：
1、先處理青菜，將綠豆芽、小油菜、娃娃菜清洗干凈，金針菇去掉根部清洗干凈，整張的豆腐皮切成細條，所有食材清洗完成，放一旁備用。
2、用一個大一點的鍋，倒入清水，水開先加入金針菇、豆腐皮、娃娃菜，煮兩三分鐘后再加入綠豆芽、小油菜，再煮兩三分鐘，將所有青菜煮熟后撈出備用。
3、粉絲、牛肉卷最后煮熟，撈出備用。
4、麻汁倒入一個大碗中，加入少許醋將麻汁泄開，放一旁備用。
5、炒鍋中放入油，加入火鍋底料，將火鍋底料炒化。
6、加入一包牛奶，少量奶粉，再倒入適量清水，加入適量鹽、糖、味極鮮調味。
7、水煮開，將煮熟的青菜加入炒鍋中，煮一兩分鐘撈出，放入麻汁碗中，煮好的粉絲與牛肉卷不需要放入炒鍋中燉煮，直接放入麻汁碗中即可。
8、將炒鍋中的湯倒入碗中，就完成啦！
一道麻辣鮮香的麻辣燙就完成啦！
懶懶碎碎念：
麻辣燙做法簡單，是自己在家做的最像飯館味的食物。
麻辣燙就是自己喜歡什么食材，放什么食材，蔬菜不限，肉食不限，放自己喜歡吃的。
這道麻辣燙非常有外面賣的味道，火鍋底料很重要，選自己愛吃的，我這個是用的海底撈的，或者小龍坎的都不錯，或者是你自己常吃的火鍋底料就可以。
一定一定要加點麻油，可以直接出攤了。
自己煮的麻辣燙三十塊可以煮一大鍋，經濟實惠又好吃，趕快來試試吧！
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
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