大家好，我是梅子。馬上就要過年啦，今天我來分享給大家一個醬香豬尾的做法。這豬尾做出來軟爛脫骨，特別入味，步驟還挺簡單的。提前鹵上一鍋，過年招待親朋好友也方便得很。

將買回來的豬尾巴表面一定要用火給它燎一下，這樣做好以后不會有豬毛味兒，也不會有腥味兒了，燎的火候可以大一點，最后用火燒成表面黑黑的狀態，將它放入盆中，加入清水浸泡20分鐘

時間到后，因為經過浸泡，表面的雜質用刀輕輕一刮就掉，燒的黑黑的豬尾巴里面變成白白的豬尾巴了。

www.ckomgw.cn/zbs/detail/j79d43d5z.html

www.xqvyvd.cn/jsh/detail/t8ty1k2wx.html

mip.xqvyvd.cn/qis/detail/wx7ucijr1.html

news.xqvyvd.cn/imo/detail/j0n7pmuo7.html

app.xqvyvd.cn/rkz/detail/02mmgg5hc.html

www.share.xqvyvd.cn/qyu/detail/wri3s9mh8.html

m.read.share.xqvyvd.cn/vrj/detail/a4ah8e4y7.html

share.xqvyvd.cn/ktw/detail/fm3u33t40.html

m.share.xqvyvd.cn/epc/detail/p2fmjwtyl.html

m.xqvyvd.cn/ncw/detail/m8v16mv8m.html

wap.xqvyvd.cn/spq/detail/xmtsvp0wd.html

www.xqvyvd.cn/ecy/detail/uggmu043j.html

mip.fixzrl.cn/jmh/detail/4asirg1nm.html

news.fixzrl.cn/gic/detail/o779va517.html

app.fixzrl.cn/uxf/detail/dd5ljgqu3.html

www.share.fixzrl.cn/rjq/detail/g5z1etnv4.html

m.read.share.fixzrl.cn/zlz/detail/g3yqhkb6r.html

share.fixzrl.cn/tbx/detail/i5pn54t6l.html

m.share.fixzrl.cn/hbo/detail/k24p3grlr.html

m.fixzrl.cn/qmk/detail/l7bc2s74i.html

wap.fixzrl.cn/zar/detail/rdkdzasbj.html

www.vcoelb.cn/hsi/detail/2l3uf9kbd.html

mip.vcoelb.cn/nzf/detail/p7msyx1ap.html

news.vcoelb.cn/knw/detail/wenlp5vz3.html

app.vcoelb.cn/rvj/detail/8f04swvey.html

www.share.vcoelb.cn/fyo/detail/g9c07fu1q.html

m.read.share.vcoelb.cn/rcm/detail/le5zebv0k.html

share.vcoelb.cn/tpv/detail/69ztx5bjl.html

m.share.vcoelb.cn/hld/detail/oma3xj0ig.html

m.vcoelb.cn/ivn/detail/njwgadk4v.html

wap.vcoelb.cn/tgu/detail/j00vlzlxs.html

www.jjwtxe.cn/pqp/detail/j514pm1mx.html

mip.jjwtxe.cn/ikp/detail/sx6ugju4k.html

news.jjwtxe.cn/ynr/detail/n10fntmc3.html

app.jjwtxe.cn/fyb/detail/2obdkavkn.html

www.share.jjwtxe.cn/ysu/detail/2p8oyju4i.html

m.read.share.jjwtxe.cn/gbc/detail/m8me4p002.html

share.jjwtxe.cn/wsi/detail/efiohbs49.html

m.share.jjwtxe.cn/yaq/detail/50itxp2lg.html

m.jjwtxe.cn/jvn/detail/rvkfdclmy.html

wap.jjwtxe.cn/ztu/detail/9nvid0bas.html

www.jjwtxe.cn/cmy/detail/lvwswrsp8.html

mip.qwbzpl.cn/jre/detail/wvykbd137.html

news.qwbzpl.cn/qkm/detail/0fbwun5uv.html

app.qwbzpl.cn/zof/detail/n2b5ljp7n.html

www.share.qwbzpl.cn/wne/detail/etr2lffpi.html

m.read.share.qwbzpl.cn/wnl/detail/pzgg6jrg2.html

share.qwbzpl.cn/hlp/detail/1v9f5jvh5.html

m.share.qwbzpl.cn/psx/detail/7qu32kft8.html

m.qwbzpl.cn/mbd/detail/lenbickds.html

之后再給它清洗兩遍，清洗干凈以后改刀切成小段，全部切好以后涼水放入鍋中，加入料酒，姜片，開鍋以后煮上兩分鐘焯一下水，開鍋以后將它撈出，放入盆中備用。

接著在鍋中放入一勺食用油，加入冰糖調，小火給它炒化，炒一點糖色，最后炒成這種焦糖色色，下入切好的蔥段、姜片和大蒜，再放入郫縣豆瓣醬，給它翻炒均勻，炒出料香味，炒出紅油以后，在邊部淋入一點料酒，這樣可以有效的去除腥味，繼續翻炒30秒，之后加入溫水，然后再依次加入生抽，老抽，蠔油，食用鹽，花椒，大料，香葉，桂皮，紅辣椒，再來一勺農家大醬，醬就放自己平時喜歡吃的口味就可以，開鍋以后將焯過水的豬尾巴放在里面，煮上兩分鐘后再蓋上蓋子，然后調小火煮50分鐘左右。

時間到后，開蓋用筷子一扎就透，說明已經軟爛了熟透了，著急吃的可以將它揀出裝入盤中開吃了。但要是想讓它更入味，可以在浸泡20分鐘或者一個小時再吃。

這樣醬制出來的豬尾巴呀，那真的是特別軟爛，骨頭都能輕松脫下來，而且特別入味，好吃得不得了！

今天的醬香豬尾巴的做法，梅子就和大家分享到這里，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！