作者：李遠紅

廣東省人民醫院營養主治醫師

負責老年病研究所內分泌科、心內科、腎內科及消化科病區的營養會診。

熟悉各類疾病的營養治療，擅長：糖尿病、慢性腎功能不全、心血管病、腦血管意外置留鼻胃管管飼、胃造瘺術后等患者的營養治療和咨詢

門診：每周三上午

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文章來源：粵營養越健康

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睡眠障礙

現代人生活節奏快，工作壓力大，夜生活豐富，作息不規律等，導致很多人有睡眠方面的問題，有些人嚴重到需要服用藥物幫助睡眠。其實中醫中藥治療失眠簡便有效，取材方便。

（圖片來自微信公眾平臺公共圖片庫）

失眠與不同臟腑有關。

01 胃

胃的問題會表現為入睡困難或睡得不踏實。臨床往往睡眠不踏實，愛翻動，出聲也多和胃相關，多揉肚子，少進食就會有明顯改善。

02 肝

按子午流注講，從23點至3點，是肝膽的工作時間。這個階段失眠，多和肝相關；臨床表現多是入睡尚好，但淺睡、易醒、多夢、感覺到自己在睡覺。中醫認為：“人臥血歸肝”。人躺下后血會回到肝中，肝藏血，血舍魂，肝血足夠，魂可歸肝，睡得也更沉更好；但如果虛癥肝血不足，則出現淺睡。有些人肝經當令的3點前會醒，這算是早醒。

03 心

心神問題表現主要是入睡困難，或者躺下后胡思亂想。

失眠如果吃中藥，會常見一味中藥——酸棗仁，雖然其名字帶“酸”字，但其味屬辛補肝。酸棗仁入肝經，能夠收攝肝氣，讓肝所藏之魂安定下來。酸棗仁入心經，能滋養心陰，斂心神。

《神農本草經》記載：“酸棗仁，主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痺。”

《本草綱目》記載：“熟用療膽虛不得眠，生用療膽熱好眠。”

生酸棗仁偏清肝膽之熱而安神，可以調理嗜睡、睡得太多、睡不醒等問題；炒酸棗仁偏養心肝陰血而安神，常用于調理失眠。所以有“酸棗仁生用治好睡，熟用治不眠”之說。

注意事項：

1. 酸棗仁最好打碎服用。因為酸棗仁外殼較硬，直接煎煮，有效成分不易析出。建議大家生熟都先打粉后再煎煮，以保證有效成分充分析出。

2. 酸棗仁是不能在臨睡前服用的。因為普通的助眠類藥物會抑制大腦皮層活動，酸棗仁則對大腦皮層有抑制和興奮兩種作用，就是可以雙向調節。當大腦皮層處于疲勞的時候，吃酸棗仁有提神的作用；當大腦皮層比較興奮的時候，即睡前思緒翻涌難以入眠之時，吃酸棗仁才會產生抑制的作用，幫助人體入眠。

酸棗仁如果睡前吃，可能先發揮了興奮的作用，然后慢慢放松下來之后才開始發揮抑制的作用。所以晚飯后服用酸棗仁，睡前3~5個小時吃更合適。

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食療方案

1. 雙仁雞蛋湯

材料：酸棗仁20克（炒）、柏子仁20克、雞蛋一枚。

做法：酸棗仁、柏子仁泡水洗凈，加入水200ml，小火煮30分鐘，去渣取藥汁，加入雞蛋滾熟即成，每天一次，可以養心安神。

2. 酸棗仁百合湯

材料：酸棗仁30克（炒）、百合30克、瘦肉50克。

做法：先將棗仁洗凈，加入水300ml，小火煮30分鐘，去渣取藥汁，加入百合、瘦肉煮30分鐘，加入適量調味品，喝湯吃肉。有清熱除煩，幫助睡眠的作用。

3. 酸棗仁粥

材料：酸棗仁30g（炒）、白米100g。

做法：熟酸棗仁洗凈、敲碎放入鍋中，加適量的水，小火煮30分鐘，去渣取藥汁，加入白米，小火煮成粥，早或晚食用，可以治療心煩，改善睡眠。

4. 酸棗仁湯

醫圣張仲景在《金匱要略》中有一張專治失眠的方子。調理更年期婦女的虛熱、煩躁、失眠、自汗等更年期癥狀。

材料：酸棗仁（炒）15g、甘草3g、知母12g、川芎6g、茯苓6g。

做法：

1. 取酸棗仁（炒）、甘草、知母、川芎、茯苓洗凈后放入清水中浸泡大約一個小時。

2. 放入鍋中加入水開始加熱。水以略高過藥材為宜，大約500ml。

3. 加熱至沸騰后，改用文火煎半小時左右即可。

酸棗仁湯雖然療效好，但是也有些不適宜的人群。比如身體疲憊情緒不佳的人禁服，以免導致心悸；有心臟病和高血壓等患者也慎用，以防加重病情。建議在醫生辯證下使用。

附：

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【參考文獻】

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[3]徐文兵.黃帝內經四季養生法.中國中醫藥出版社

[4]馬烈光等. 中醫養生學. 中國中醫藥出版社

[5]倪世美 中醫藥膳學. 中國中醫藥出版社

[6]（漢）張仲景等 金匱要略方論.人民衛生出版社

《臨床營養網》編輯部

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