1.防止病從口入不食用隔夜剩飯菜，喝清潔的飲用水，生水應燒開后飲用；飯前便后要洗手，加工食品前要洗手；制作食品前將原料用清潔的水清洗干凈，制作食品要燒熟煮透；生熟食品要分開制作放置，制作時不共用案板、刀具和盛放容器；碗筷應煮沸或用消毒碗柜消毒后使用。有病及時治療。

2. 食材選擇和儲存有技巧購買冷鏈食品時確認包裝無破損，雞蛋選擇表面清潔、無裂縫的（沙門氏菌可通過蛋殼侵入） ；冰箱生熟分層：熟食放上層，生肉海鮮用密封盒放下層；西瓜切開后2小時內冷藏，切除表面1cm再食用 。

3. 注意環境衛生及時清除垃圾，消滅蒼蠅等腸道傳染病的媒介，外出就餐選擇衛生條件較好的就餐環境，少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。

三、中考溫馨提示

中考即將來臨，“珍愛誠信，拒絕舞弊”是每一位考生應盡的義務，請考生認真閱讀《考生守則》，自覺遵守考試紀律。

1.做好自我防護，確保個人健康考試前和考試期間盡量不去人員聚集場所、做好自我健康監測等。

2.流程記在心，趕考勿遲到牢記考試時間，選擇好交通工具，提前1小時左右到達考點，按時進入考場，千萬別遲到。

3.考點要熟悉，切莫跑錯道提前熟悉考點路線、所需時間和考場教室的基本布局。

4.文具須帶好，“雙證”不可少帶好所需文具：0.5毫米黑色簽字筆（2-3支）、2B鉛筆、小刀、圓規、直尺、三角板、無封套橡皮、空白墊紙板、透明筆袋等。

檢查本人準考證、二代居民身份證，一定要齊全！

5.指令要服從，規則遵守好進入考場后，要自覺服從考務人員管理，不得擾亂考試工作秩序。

6.評卷有要求，答題須對標作答選擇題時，必須用2B鉛筆在答題卡上填涂；作答非選擇題時，必須使用0.5毫米黑色簽字筆答題。

7.情緒要放松，均衡最需要請廣大考生積極自我調節，保持平常心，保持充足睡眠、注意營養均衡，充滿信心迎接高考。

主要風險來源及防治措施 :

1. 飲水型地方性氟中毒 居民因長期飲用含氟量較高的地下水而攝入過量氟，引發的慢性氟中毒。

2. 燃煤氟污染 居民長期使用無排煙道的土爐灶，燃燒高氟煤取暖、做飯或者烘烤玉米、辣椒等主要食物，造成室內空氣、糧食和蔬菜氟污染，導致慢性氟中毒的發生。

3. 飲茶型氟攝入 當地居民習慣大量飲用磚茶，由于磚茶通常由老茶葉發酵壓制而成，含氟量極高，長期飲用，引起慢性氟中毒。

綜合防治措施：

1. 政府層面加強高氟地區環境監測與公共衛生投入，落實改水、改灶、推廣低氟茶等工程；開展健康宣教，提高居民防病意識。

2. 個人與家庭層面

飲水安全：改用低氟水源或安裝除氟凈水設備。

燃煤使用：改良爐灶，加強通風，使用清潔能源。

飲茶習慣：飲用低氟茶，改善營養結構。

來源 | 江蘇疾控

徐州廣電編輯 | 李艷敏

一審 | 姚亮

二審 | 朱宸昕

三審 | 張清

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