芒種入汛一周，麥熟豆急，全國“雙搶”正踩緊時間鼓點。金黃麥穗垂頭時，華南卻傳來臺風“蝴蝶”逼近的消息。這個土臺風帶雨不跟風，未來三天專往廣東、海南島潑大雨。

13日前后登陸時，局地大暴雨能灌透100毫米，菜園農田得撐住。

北方冷渦也來攪局，內蒙古東北部、黑龍江西北明日起要落中大雨。可河北南部、山東中西部等地還在“烤”，40℃高溫曬得地皮裂。麥收區最怕兩頭難：南邊雨催著搶割，北邊太陽曬著麥粒急。

想想安徽雷池鄉的劉建明，650畝小麥靠提前看天、機器搶收，才保住收成。他說“雙搶就像打仗，收割機、播種機得提前磨好刀”，這話在理。

但小農戶沒機器咋辦？臺風來前，先把熟透的麥子捆成小堆，能扛點雨淋。

高溫天里收麥，記得凌晨三點下田，趁涼快多割兩壟，晌午別硬曬。山區種玉米的老鄉注意：臺風外圍風雖小，坡地松土易被沖，排水溝要挖深。平原種水稻的，搶收完麥田趕緊灌水泡田，別等暴雨把地泡成漿糊。

有人說老輩看云識天氣挺準，比如“烏云接落日，不落今日落明日”，這經驗能參考。

但手機里的天氣預報更要盯緊，縣農技站每天晌午會發具體雨情，比看云快。

最讓人揪心事，是臺風路徑總打轉，廣東沿海的播種計劃得留彈性。

比如湛江的豆農，別忙著整地平地，先備半袋芽種，等雨勢穩了再下田。河南安陽的麥農這兩天最熬人，44℃高溫里搶收，水壺得揣兩把鹽。地頭常備藿香正氣水，每割半小時到樹蔭下歇，別硬扛中暑風險。

想起合作社的程正兵，用無人機播水稻省了大把時間，小戶可以組隊拼機。現在各村都有農機互助隊，一個電話就能租到旋耕機，比自己苦干強。最關鍵是記住：雙搶搶的是天時，該出手時別等，該歇時別硬撐。

未來三天，華南盯雨、華北防烤，各地頭都得把應急方案擺上案頭。麥子收倉前怕淋，水稻下田怕澇，兩頭都是硬仗，得提前想好招。

咱農民靠天吃飯，但不是干等天命——看云辨風是老智慧，借機用技是新門道。

最后啰嗦一句：各鄉鎮農技站電話這兩天最忙，有拿不準的趕緊問，別耽誤農時。

雙搶這場大考，咱既要學老輩的穩，也要用現在的巧，才能把糧食穩穩攥手里。