北京
李子上市卻遭冷遇，這背后藏著啥門道？酸澀口感讓消費者望而卻步。多數人咬一口就皺眉，直接吐掉成了常態。
南方人蘸辣椒面的吃法，北方人直呼受不了。價格虛高讓性價比跌入谷底。五六塊的酸李子和二三十塊的甜李子擺在一起，消費者自然用腳投票。
同樣的錢買荔枝不香嗎？老話“李子樹下埋死人”害苦了果農。
雖然科學證明適量食用無害，但心理陰影揮之不去。這種刻板印象需要時間化解。果農們正在艱難轉型。
有的低價賣給酵素廠，有的干脆改種桃子。但轉型需要成本，不是所有農戶都扛得住。數據顯示今年李子產量同比下滑15%。
部分產區甚至出現滯銷，損失慘重。
這給特色農產品敲響警鐘。
消費者不是不愛吃李子，而是找不到好吃的李子。品種改良和分級銷售或許是個突破口。市場需要更透明的標識。
酸李子和甜李子混著賣，這不是坑人嗎？建議商家明碼標價寫清楚。
南方蘸料吃法可以推廣。但需要培養消費習慣，不能強求。多元化發展才是出路。
政府該出手時就出手。技術指導、渠道搭建、品牌打造，一個都不能少。單靠農戶單打獨斗太難了。
您覺得李子產業還有救嗎？歡迎留言支招。
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