齊魯晚報·齊魯壹點 李巖松 發自日喀則

6月11日，日喀則桑珠孜區現代農業產業園內機聲隆隆，西藏崗底斯農產品深加工項目的生產車間里，黑青稞醋生產線正將顆粒飽滿的青稞轉化為琥珀色液體，空氣中彌漫著糧食發酵的醇香。

作為青島市第十批援藏重點招商項目，這個總投資3.26億元的產業項目，正以全產業鏈模式激活高原特色農業的發展動能。

從田間到車間 青稞變“金稞”

6月11日，在崗底斯農產品開發有限責任公司展廳里，一排標注著“黑青稞醬油”“藏小麥面粉”的產品在陳列架上格外醒目。

“我們的黑青稞醋不僅保留了傳統工藝，還通過現代技術提煉出降三高的活性成分。”西藏崗底斯農產品開發有限責任公司總經理平措頓珠拿起一瓶黑青稞醋介紹道，“這種醋的醋酸度和氨基酸含量都通過了青島援建的公共檢測實驗室認證，現在每天能生產20噸。”

崗底斯農產品深加工項目占地115畝，建設有10條特色農產品生產線，涵蓋黑青稞糌粑、黑青稞醬油、青稞飲料、黑青稞醋等12種產品，年加工青稞能力達1.175萬噸。

最引人注目的是其全產業鏈循環模式，青稞加工后的麩皮制成青儲飼料，發酵廢料轉化為有機肥料，連清洗設備的水都經過處理用于灌溉。

“沒有一克原料被浪費。”平措頓珠指著車間說，“你看那個6400噸的發酵飼料生產線，正在把邊角料變成牧民的黃金飼料。”

從政策到技術 青島援藏打出“組合拳”

“項目落地時，青島援藏工作組幫我們跑了土地審批、稅收優惠等所有手續，連實驗室的設備都是他們從青島直接采購的。”說起對企業的支持，平措頓珠滿是感激。

平措頓珠坦言，當時他反映食品生產許可證辦理流程復雜時，青島援藏干部通過協調相關部門，當天就解決了流程上的問題，第二天就完成領證。“那一次真是體會到了青島援藏的服務效率。”

據了解，青島第十批援藏工作組不僅投入500萬元建設了青稞產業公共檢測實驗室，還派出專業團隊駐場指導，從有機種植認證到產品研發全程護航。

11日上午，在實驗室里，檢測員正在調試設備，屏幕上跳動的數值顯示著醬油的品質參數。

“這個實驗室不僅服務企業，還承擔著桑珠孜區的食品安全檢測任務。”青島市第十批援藏干部人才領隊，日喀則市政府副市長、桑珠孜區委常務副書記、區政府常務副區長王東岳介紹，我們要讓高原農產品帶著青島標準走向全國。

從短期幫扶到長效造血 推動邊疆高質量發展

“以前覺得黑青稞產量低沒人要，現在成了香餑餑。”據平措頓珠統計，該項目每年可帶動2000余戶農戶增收，僅青稞的收購金額就可達4000萬到6000萬元，還能提供209個就業崗位。

更深遠的影響在于文化傳承，該項目將藏族傳統糌粑制作工藝與現代食品工程結合，開發出即食糌粑粉、青稞能量棒等創新產品。“下一步，我們還計劃建設青稞文化體驗館，讓游客從磨青稞到嘗產品，全流程感受藏族飲食文化。”平措頓珠說。

“我們青島第十批援藏干部人才自2022年7月進藏以來，就圍繞‘青’和‘清’兩個字做文章。”王東岳表示，圍繞青稞的青，引進崗底斯農產品加工企業，成為日喀則青稞加工龍頭企業；而圍繞清潔能源的清，他們引入了中電建等項目，構建高原能源產業矩陣。但兩個“青”不是孤立存在，而是通過產業鏈協同形成發展合力。

夕陽西下，產業園的物流區內，裝載著發往拉薩的一批黑青稞產品的貨車緩緩駛出。“我們看到的不僅是農產品的流通，更是援藏理念的升級。”王東岳說，從短期幫扶到長效造血，青島援藏工作組將青島所能與桑珠孜所需深度結合，搭建平臺、完善市場，最終目的是推動邊疆民族地區高質量發展。

目前，該項目一期已竣工投產，二期正籌備建設青稞文化產業園，在青島援藏持續賦能下，這片“青稞硅谷”，也書寫著民族團結與共同富裕的時代新篇。

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