食刻監(jiān)督

安全同行

舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

“食刻監(jiān)督 安全同行”

小魚(yú)兒帶您食安游活動(dòng)又來(lái)啦！

本期，定海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)y手舟山廣播

將走進(jìn)定海古城

邀您探秘米糕和團(tuán)子的制作工藝

解鎖舌尖上的安全密碼

小魚(yú)兒帶您

食安游第三季

在定海的傳統(tǒng)美食版圖中，米糕堪稱底蘊(yùn)深厚的“味覺(jué)活化石”。這道流傳百年的經(jīng)典糯食，承載著農(nóng)耕文明的基因。漢代《四民月令》已有“蒸黍糕”記載，唐宋時(shí)期隨稻作技術(shù)成熟，米糕品類與節(jié)令禮儀深度綁定。

如今，海之最糕點(diǎn)坊完整承襲這份傳統(tǒng)工藝，不僅讓舟山人舌尖上的童年記憶得以延續(xù)，更以嚴(yán)苛的食品安全標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)這份美味。

除此之外，還有糯嘰嘰的團(tuán)子和年糕！

在舟山人的傳統(tǒng)習(xí)俗中，糯嘰嘰的團(tuán)子有特殊寓意，如：喜團(tuán)、壽團(tuán)等，常出現(xiàn)在婚假、生日、喬遷等場(chǎng)景，成為人們表達(dá)美好祝愿的一種方式。

舟山定海古城內(nèi)的“槐花井”——侯家年糕是舟山市非遺產(chǎn)品，從糯嘰嘰的年糕到胖乎乎的團(tuán)子都是舟山人的心頭好。

誠(chéng)邀12組“好奇寶寶”前來(lái)參加本次食品安全體驗(yàn)活動(dòng)，沉浸式感受粉團(tuán)大變身！

活動(dòng)亮點(diǎn)

趣味課堂：了解傳統(tǒng)的米糕、團(tuán)子制作工藝

互動(dòng)問(wèn)答：食品安全知識(shí)大pk

趣味DIY：體驗(yàn)米糕、團(tuán)子的制作快樂(lè)

招募計(jì)劃

活動(dòng)時(shí)間：6月21日（周六）9:30-11:00

活動(dòng)地點(diǎn)：定海古城內(nèi)

招募對(duì)象：1-3年級(jí)學(xué)生+1位陪同家長(zhǎng)

報(bào)名方式：掃描二維碼報(bào)名即可（報(bào)名時(shí)間截止到6月19日，我們將隨機(jī)選取幸運(yùn)家庭并由工作人員聯(lián)系確認(rèn)）

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