明天立冬，標志著冬季的正式拉開序幕，寒風漸起，萬物收藏，人體也順應自然規律，進入了一個需要溫補與蓄積能量的時節。然而，在這樣一個進補的好時機，有三種肉類卻應當謹慎食用，以免給身體帶來不必要的負擔。

其一，乃肥膩的豬肉。立冬雖宜進補，但過于肥厚的豬肉，其脂肪含量高，過量攝入不僅會增加消化系統負擔，還可能影響心血管健康，讓身體在寒冷的季節里雪上加霜。

其二，為性寒的鴨肉。鴨肉雖營養豐富，但其性寒涼的特性，在立冬這樣的寒冷時節，并不利于陽氣的收藏與身體的溫煦。過多食用，可能會導致體內寒氣過重，影響氣血運行，不利于健康。

其三，則是辛辣的羊肉串或烤肉。羊肉雖為冬季溫補佳品，但經過燒烤、辛辣調味后，其熱性大增，易上火傷津，特別是對于體質偏熱或有內熱的人來說，更是雪上加霜。此外，燒烤過程中產生的有害物質，也對健康構成潛在威脅。

因此，在立冬這個重要的節氣里，我們應當選擇更為溫和、滋補的食材，如燉煮的羊肉湯、清蒸的魚肉等，既能滿足身體對營養的需求，又不會給身體帶來額外的負擔。同時，搭配適量的蔬菜與水果，保持飲食的均衡與多樣，讓身體在冬季也能保持活力與健康。

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清燉羊肉

材料：適量羊肉，蔥姜，辣椒，花椒，白芷，陳皮，蔥花，香菜，枸杞。