“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這楊貴妃愛的荔枝，咱老百姓夏天也能敞開吃！您可別被“一顆荔枝三把火”嚇住，科學(xué)驗(yàn)證，荔枝配著吃，補(bǔ)身不上火，濕氣少了陽氣足，專家都建議夏天常備！今兒就教您兩招，保準(zhǔn)讓全家吃得舒坦，還越吃越健康！

荔枝這寶貝，渾身都是寶！
荔枝這名字聽著就甜，它還有個(gè)土名叫“離枝”，為啥？因?yàn)槭焱傅睦笾﹄x了枝頭半天就壞！您挑荔枝看果殼，紅中帶青的最新鮮，捏著有彈性不軟塌。剝開殼，果肉像白玉似的透亮，咬一口汁水四濺，那叫一個(gè)甜！

這荔枝的營養(yǎng)，那可真是“深藏不露”！每100克含維生素C 41毫克，比橙子還高，葡萄糖含量更是蘋果的3倍。更絕的是它含的精氨酸，專家說能促進(jìn)陽氣生發(fā)，比喝姜湯還管用！中老年人常吃防手腳冰涼，年輕人熬夜后吃它補(bǔ)元?dú)猓瑢殝寕冇盟o孩子驅(qū)寒濕，這不比吃補(bǔ)藥強(qiáng)？

荔枝燒排骨，甜咸鮮香賽紅燒肉！
先說這荔枝燒排骨，食材簡單得很。肋排二斤，荔枝半斤，再來點(diǎn)蔥姜蒜提味。排骨要選肥瘦相間的，荔枝挑果肉厚實(shí)的，聞著有股子清香的才新鮮。

做法更簡單！排骨剁塊冷水下鍋，加料酒姜片焯水，撇去浮沫撈出來。鍋里熱油，下冰糖炒出糖色，排骨倒進(jìn)去翻炒上色。這時(shí)候重點(diǎn)來了——加半碗黃酒去腥增香，再倒開水沒過排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮。荔枝剝殼去核，等排骨燉得軟爛了，把荔枝倒進(jìn)去再燜10分鐘。最后大火收汁，撒把蔥花就能出鍋！這菜講究個(gè)“甜咸平衡”，排骨吸飽了荔枝的甜，荔枝沾了排骨的香，一口下去甜咸鮮香，比紅燒肉還過癮！

蒸枸杞荔枝，滋補(bǔ)不上火！
再說這蒸枸杞荔枝，食材更簡單。荔枝十幾顆，枸杞一小把，再來點(diǎn)蜂蜜提味。荔枝剝殼去核，枸杞用溫水泡軟。

重點(diǎn)在搭配！荔枝肉里塞兩顆枸杞，擺盤后淋點(diǎn)蜂蜜，上鍋蒸10分鐘。這時(shí)候荔枝的甜和枸杞的甘完美融合，蒸出來的汁水比糖水還潤！這菜講究個(gè)“藥食同源”，枸杞補(bǔ)肝腎，荔枝養(yǎng)氣血，蒸著吃不上火，中老年人早晚吃兩顆，手腳不涼睡得香。年輕人加班后吃它補(bǔ)元?dú)猓群裙δ茱嬃蠈?shí)在！

吃荔枝的小門道，您得記牢！
荔枝雖好，可不能貪多。專家建議每天吃個(gè)5-6顆就夠，吃多了容易生痰濕。還有個(gè)小妙招，吃完荔枝喝杯淡鹽水，或者把荔枝殼煮水喝，能中和熱性，比喝涼茶還管用！

趕緊動(dòng)手，別讓好食材等太久！
您瞧這荔枝，既能補(bǔ)陽氣又能驅(qū)寒濕，做法還簡單，這不就是老天爺賞的養(yǎng)生果嗎？家里有老人的，三天兩頭做一頓，手腳暖和陽氣足。年輕人常吃，補(bǔ)元?dú)饽樕谩殝寕兏脤W(xué)起來，孩子少生病，老公精力旺，全家都夸您會(huì)過日子！

這么好的食材，您還等啥呢？趕緊去水果攤買斤荔枝，照著方子做起來！要是覺得有用，別忘了點(diǎn)個(gè)贊，讓更多人知道這“離枝”的妙處！咱下回再聊其他應(yīng)季水果，保準(zhǔn)讓您吃得健康又舒心！