2023年《自然》子刊《自然食物》上發表的一項研究顯示，在40歲時，從不健康的飲食模式轉為長壽飲食，與男性和女性的預期壽命分別延長10.8和10.4年相關。

即使在70歲時，從不健康飲食模式轉為長壽飲食，與男性和女性的預期壽命分別增加5.4和5.0年相關。

研究分析發現，死亡率最高、最不健康的飲食是不吃或攝入少量的全谷物、蔬菜、水果、堅果、豆類、魚、牛奶和乳制品以及白肉，并且大量攝入加工肉類、雞蛋、精制谷物和含糖飲料。

隨著年齡的增長，很多老年人都有偏食的習慣，有些老年人每天都是喝點湯和粥，試問，營養從哪里來呢？

有些老年人則一天三頓都是素食，營養當然也補充不上。

民以食為天，到了70歲，老年人一定要注意，吃飯時的一些表現，70歲是壽命決定期，不論男女，吃飯有這5個表現，不想長壽都難。

第一，吃飯時食欲依然不錯的老年人更易長壽

隨著年齡的增長，由于消化道的功能減退和器質性疾病，使得老年人的食欲很容易下降，食欲不好，會導致老年人吃的很少，時間長了，老年人非常容易出現營養不良。

一旦出現營養不良，老年人的免疫力很容易下降，形形色色的疾病也會找上。

第二，吃飯時不偏食的老年人更易長壽

年齡大了，老年人千萬不要養成偏食的習慣，一味只吃素，或者一味只吃肉，其實都是不利于身體健康的。

老年人要注意保持營養的均衡，既要吃蔬菜、水果和粗糧，也要注意補充肉、雞蛋和乳制品。

不同的食物提供的營養不同，但人體所需要的營養是全面的均衡的。

第三，吃飯時細嚼慢咽的老年人更易長壽

隨著年齡的增長，老年人在吃飯的時候，一定要細嚼慢咽，千萬不能狼吞虎咽，狼吞虎咽這樣的進食方式，不僅感受不到食物的味道，而且短時間內大量的食物進入胃內，很容易增加胃和胰腺的負擔。

第四，吃飯時八分飽的老年人更易長壽

年齡大了，由于消化功能下降，所以老年人不能再像年輕的時候那樣，動不動就暴飲暴食，如果吃得太飽，反而不利于身體健康。

醫生提醒，老年人吃飯，一日三餐，保證八分飽就可以了。

第五，吃飯時感覺舒適的老年人更易長壽

很多老年人突然出現飯量的下降，食欲的異常，往往是因為疾病導致，如果吃飯時出現異常的腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐、吞咽困難等，均要重視，因為這往往提示疾病的來臨。

還有些老年人，雖然食欲不錯，但是人卻不斷消瘦，這個時候，同樣要警惕疾病，像甲亢、糖尿病等，均可能導致這種異常。

如果老年人吃飯時感覺非常舒適，那么恭喜你，這樣的老年人顯然更易長壽。