5月27日，非遺會(huì)客廳·非遺民宿旅游創(chuàng)新發(fā)展活動(dòng)在陜西省漢中市留壩縣舉辦。本次活動(dòng)由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)、中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)民宿專(zhuān)委會(huì)支持，漢中市文化和旅游局、留壩縣人民政府承辦，留壩縣民宿行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。詠歸川品牌總監(jiān)肯亞以“從山野走向人文，詠歸川的非遺‘共感’之旅”為題作案例精講。現(xiàn)刊發(fā)全文如下：

拿到這次關(guān)于非遺民宿的半命題作文，我的第一反應(yīng)可以總結(jié)為這句話(huà)——“作為半個(gè)東道主的忐忑”，它其中有兩個(gè)關(guān)鍵詞。

我們是今天在座各位中唯一一個(gè)本地的民宿案例，所以算是“東道主”。為什么是半個(gè)呢？因?yàn)槲覀兡腹拘欣盥盟拗饕猙ase在成都，兩年前來(lái)留壩開(kāi)了一家詠歸川。

“忐忑”的原因就比較復(fù)雜，有三個(gè)。第一個(gè)是作為東道主，怕沒(méi)有展示好；第二個(gè)我們只是單體民宿的分享，如果說(shuō)關(guān)于這個(gè)螺螄殼的道場(chǎng)呈現(xiàn)得不好，大家多多包涵。

第三個(gè)原因要從詠歸川的品牌書(shū)開(kāi)始說(shuō)起。我們是連鎖的度假酒店品牌，在全國(guó)已經(jīng)在營(yíng)的加上籌建的總共有10家。

把目光回到詠歸川秦嶺，這里有最美鄉(xiāng)村公路，我們酒店就在這條路上，選點(diǎn)是石門(mén)子村，設(shè)計(jì)師蔡旭老師以當(dāng)?shù)氐牡腊喙肺幕簿褪羌t磚+水泥的意向元素，做了一個(gè)比較現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)，客房數(shù)量24間。

其實(shí)我最忐忑的，就是在品牌書(shū)里展示秦嶺店的時(shí)候，關(guān)于目的地的介紹，是完全基于生態(tài)多樣性去輸出它的價(jià)值。

我們這家酒店的客房是以本地的植物命名的；我們門(mén)口的咖啡館叫林麝，是秦嶺本地特色的野生動(dòng)物，長(zhǎng)得非常可愛(ài)，像小鹿，我們客人在經(jīng)過(guò)最美鄉(xiāng)村公路的時(shí)候也有看到過(guò)，它也是世界級(jí)的瀕危保護(hù)動(dòng)物名錄的一種；酒店空間的公區(qū)設(shè)置里，我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了一個(gè)自然教室。也就是說(shuō)從整體的空間概念的演繹來(lái)說(shuō)，詠歸川·秦嶺都是從自然元素出發(fā)去做的演繹。

從服務(wù)上說(shuō)，餐廳其實(shí)也是本地的自然食材取材，但是用的比較現(xiàn)代化的烹飪方式；從一些體驗(yàn)場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，秋天我們會(huì)帶客人去看秦嶺非常漂亮的彩林，夏天去獅子溝牧場(chǎng)牧羊，或者去紫柏山上的天坦旁邊看云、看天空。

甚至于我們還專(zhuān)門(mén)在酒店前臺(tái)擺放了一個(gè)對(duì)客的物料，叫作《秦嶺生物多樣性旅游指南》，就是基于對(duì)秦嶺的生態(tài)保護(hù)立場(chǎng)來(lái)做的。

從表面看來(lái)，秦嶺這片土地過(guò)于顯性的自然稟賦，框定了我們這家民宿的自然底色。今天的主題是非遺和在地文化，但自然和人文往往是二元對(duì)立的。在這個(gè)過(guò)程中我們一直也在思考，在兩年來(lái)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，就慢慢發(fā)現(xiàn)它是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程，看似對(duì)立的背后，其實(shí)是有一套邏輯來(lái)消解這種抗性。

舉一個(gè)非常典型的例子，它并不屬于非遺案例，而是自然風(fēng)土和人類(lèi)活動(dòng)最典型的一個(gè)灰色地帶——農(nóng)業(yè)。秦嶺的山里長(zhǎng)很多的菌子，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)之后就利用人類(lèi)的智慧進(jìn)行人工培育出了“椴木香菇”，是用的本地一種叫青崗樹(shù)的樹(shù)種，截成一段一段的木頭作為菌材來(lái)培育的。每次我從成都過(guò)來(lái)留壩出差都一定會(huì)買(mǎi)兩斤，一斤自己燉雞湯，一斤送親戚朋友，因?yàn)檎娴姆浅Ｏ恪＿@個(gè)產(chǎn)品也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，每到春秋兩季，我們店里的領(lǐng)隊(duì)會(huì)帶客人體驗(yàn)它的采摘。

人類(lèi)活動(dòng)結(jié)合自然風(fēng)土的作用結(jié)果，能演變出非常多種的可能性，這個(gè)其實(shí)就比單純的帶客人去山里看青崗樹(shù)林風(fēng)光有趣多了。

從這個(gè)例子可以得出一個(gè)非常簡(jiǎn)單粗暴的推導(dǎo)公式，一方水土養(yǎng)一方人，一方人在創(chuàng)造一方文明，一方文明更定義了一方水土，最終形成了一個(gè)閉環(huán)。放在我們今天在這里分享旅游行業(yè)的議題的背景下，其實(shí)它就可以演繹為一個(gè)會(huì)非常堅(jiān)固的三角形：

作為客人的視角，其實(shí)去往一處目的地旅行所期待得到的，是一個(gè)地方的陌生的圖景，其中就包含三種元素，一個(gè)是水土風(fēng)光，一個(gè)是它背后的人，另外一個(gè)就是當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)造出來(lái)的文明。

那作為一家度假民宿或者酒店，對(duì)應(yīng)的提供的是打雙引號(hào)的風(fēng)景，因?yàn)楠M義的經(jīng)常指風(fēng)景是三角形的第一個(gè)，也就是目的地的風(fēng)光，但是這背后的人和他們的文化生活方式也不應(yīng)該隱身。作為我們民宿或者說(shuō)酒店的話(huà)，是有義務(wù)去讓他們浮現(xiàn)出來(lái)的。

回落到我們今天的主題，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是剛才的三角形中提到的，一方文明中最脆弱的存在，這是它最顯性的性質(zhì)。同時(shí)它也是一方人最原初的生活方式創(chuàng)造，更是一方水土結(jié)出的最珍貴的果實(shí)，是我們不可或缺的旅行體驗(yàn)要素。而大部分的時(shí)候，我們往往關(guān)注的都是一方水土風(fēng)光。

換句話(huà)說(shuō)，作為民宿酒店人來(lái)說(shuō)，不是非遺需要我們，而是我們需要非遺。所以不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，雖然我剛才偏題了很久，因?yàn)樵仛w川·秦嶺不是定位文化主題民宿，但依然在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中詠歸川會(huì)把非遺內(nèi)容融入給客人的體驗(yàn)，而且我們有三個(gè)抽屜去裝它。

第一個(gè)是日常的體驗(yàn)課程。從周一到周日我們都會(huì)安排一些給客人固定課程，偏親子主線，這種手工類(lèi)的體驗(yàn)在親子群體會(huì)非常歡迎。當(dāng)然這些課程不光是包括非遺，也有自然體驗(yàn)課，還有秦嶺四寶的烘焙課。

第二個(gè)抽屜就是節(jié)慶節(jié)事活動(dòng)。像以春節(jié)為代表的傳統(tǒng)節(jié)日，其實(shí)和非遺是非常天作之合的，我們會(huì)在春節(jié)的時(shí)候進(jìn)行一些這種陜西花饃、剪紙快閃活動(dòng)，讓非遺乘著年味東風(fēng)復(fù)蘇。

第三是線路體驗(yàn)產(chǎn)品。我們母公司叫行李旅宿集團(tuán)，定位的旅宿一體，做的不是單一的度假酒店、提供一張床，也會(huì)提供一家全包的線路旅行產(chǎn)品。如果說(shuō)前面的兩個(gè)非遺的落地都是比較輕量化的，這種線路產(chǎn)品就會(huì)比較正式。比如說(shuō)我們做的西安-秦嶺的四晚線路，就把西安非常有名的皮影非遺傳承人汪氏父女納入我們體驗(yàn)場(chǎng)景。其中汪天穩(wěn)老師是張藝謀導(dǎo)演的電影《活著》的皮影藝術(shù)指導(dǎo)，他的女兒汪海燕老師是我們這個(gè)線路產(chǎn)品主要合作的非遺老師。其實(shí)和這些非遺老師合作、保持聯(lián)系，是我們常態(tài)化的工作方式，包括詠歸川其他店也是這樣子的。

另外，排在詠歸川正在考察或者即將考察的非遺產(chǎn)品清單上的，還有像留壩的獅子壩地社火，對(duì)應(yīng)的是包勝武老師，還有竹編扇、漢中面皮、織物拓染。也想在這里鳴謝一下留壩縣玉皇廟鎮(zhèn)文旅專(zhuān)干郝萌老師，謝謝你幫我們聯(lián)系這些非遺老師。

另外我們也在計(jì)劃第四個(gè)抽屜，地方文物文創(chuàng)展售，其中就包括可以帶走的這類(lèi)非遺產(chǎn)品。

我想表達(dá)的主旨是，非遺既不是詠歸川的主題詞，也不是我們某個(gè)節(jié)點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)策略，更不是用于填充空白的體驗(yàn)產(chǎn)品，而是詠歸川品牌在這片土地日漸扎下根系時(shí)，在自然稟賦之外所汲取到的養(yǎng)分，就像吐納般自然。

最后關(guān)于詠歸川的品牌定位關(guān)鍵詞，其實(shí)就是“共感”，是一個(gè)動(dòng)詞后面跟著一個(gè)開(kāi)放的填空題，里面可以填任何與在地、目的地有關(guān)的人、事、物。這就呼應(yīng)了我們的分享主題，以詠歸川·秦嶺為案例，共感從山野走向人文、走向非遺的動(dòng)態(tài)化的路徑。