日常生活中，我們常聽到

硬水和軟水的說法

這兩種水質不僅影響使用體驗

更與健康息息相關

究竟什么是硬水和軟水？

什么樣的水更適合飲用？

了解硬水和軟水

硬水是指含有較高濃度鈣、鎂離子的水，這些礦物質會讓水變得“硬邦邦”。當硬水加熱時，鈣、鎂離子會形成不溶于水的碳酸鹽沉淀，也就是我們常見的“水垢”。硬水主要存在于石灰巖地質區域的地下水或地表水中。

使用硬水時，我們會發現肥皂不易起泡，洗滌劑效果降低，這是因為水中的礦物質會與洗滌成分反應，形成不溶于水的物質。

相反，軟水含有較少的鈣、鎂離子，水質“柔軟”。軟水多來自花崗巖地質區域或經過人工軟化處理的水。使用軟水時，洗滌劑能充分發揮作用，衣物更容易洗凈，也不會在器具表面留下明顯水垢。

硬水和軟水的優缺點

從健康角度來看，硬水和軟水各有優缺點：

硬水

硬水中的鈣、鎂是人體必需的礦物質。研究表明，適量攝入這些礦物質可能對心血管健康有保護作用。一些流行病學調查發現，硬水地區的心臟病死亡率低于軟水地區。不過，雖然內臟結石與飲用硬水之間的關聯性尚無充足的科學依據，但長期飲用硬度過大的水，對嬰幼兒及腎功能不全人員會造成不良影響。硬水中的礦物質還可能會促進重金屬（如鉛、鎘）的吸收，對健康不利。

軟水

軟水礦物質含量較低，有助于減少結石和金屬中毒的風險；對皮膚和頭發更溫和，不易干燥；對家用電器和管道的損害比較小。但長期飲用軟水（或者稱作“去離子水”“純化水”）可能會導致鈣、鎂等礦物質攝入不足，尤其對飲食中本就缺乏這些元素的人群來說更加不利。

什么樣的水更適合飲用？

世界衛生組織（WHO）《飲用水水質準則》（第四版）沒有對水質硬度提出健康指導值。我國GB 5749—2022《生活飲用水衛生標準》規定，飲用水總硬度不得超過450mg/L。

如何判斷家中水質硬度？

簡單的方法包括觀察燒水壺中水垢的積累速度，或使用專門的水質硬度試紙進行測試。如果發現家中水質過硬，可以考慮安裝家用凈水器，常見的技術包括活性炭過濾、離子交換樹脂和反滲透膜等。

通常，天然礦泉水多是硬水，而純凈水屬于軟水，但這也并非絕對。選擇飲用水時，我們應綜合考慮水的類型、硬度以及個人健康狀況。

（科普中國）