一道咸香濃郁 口感豐富的素菜 色澤紅潤誘人 味道咸香下飯只需一點點李錦記調味醬 即可讓你的素菜有靈魂～

用料

杏鮑菇

2個

萵筍

1/2根

胡蘿卜

1/2根

蔥白

1段

大蒜

5瓣

李錦記排骨醬

1湯勺

白糖

1湯勺

生抽

2湯勺

鮮雞汁

1湯勺

清水

150克

大師菜譜 素燒三丁的做法步驟

步驟 1

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杏鮑菇 洗凈 切成小丁 萵筍 胡蘿卜分別削皮 切成和杏鮑菇相同大小的丁 蔥白 切成蔥段

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步驟 2

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大蒜切成小塊 備用

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步驟 3

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白糖 生抽 鮮雞汁 和清水 調成料汁 備用

步驟 4

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準備好 1湯勺 李錦記排骨醬

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步驟 5

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炒鍋燒熱放油 油熱倒入 萵筍丁和胡蘿卜丁 大火翻炒 略翻炒2分鐘左右 炒至筍丁斷生 盛出備用

步驟 6

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鍋中再次放油 下入蔥蒜 炒香 鍋中炒出蔥香味 倒入杏鮑菇丁 大火翻炒 炒至杏鮑菇微微出湯

步驟 7

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杏鮑菇炒塌 倒入李錦記排骨醬 翻炒均勻 醬料炒出香味 倒入提前調好的料汁 料汁煮沸

步驟 8

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蓋上鍋蓋 轉中火 燉10分鐘左右

步驟 9

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燉至鍋內湯汁濃稠 開蓋 轉大火 翻炒收汁 湯汁炒至濃稠 倒入提前炒好的筍丁和胡蘿卜丁 快速翻炒均勻

步驟 10

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炒至湯汁濃稠 均勻裹滿食材 即可出鍋裝盤

步驟 11

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?完成?