最近

成都的不少超市和菜市場里

出現了七彩小番茄

搜索發(fā)現，這些被稱作“水果菜”的小番茄可以直接當水果食用，味道較甜，價格大概是10-15元/斤，受到不少消費者的青睞，但也有人質疑它們是不是“科技與狠活”的產物？

最近

七彩小番茄憑借高顏值

在水果攤C位出道

不少市民朋友

在逛超市和菜市場的時候

也已經注意到了它的身影

這些被稱作“水果菜”的小番茄

價格也會隨種類不同，有所浮動

比如搜索成都某生鮮超市App顯示

多彩櫻桃小番茄12.8元/330克

車厘茄12.9元/斤

綠貝貝蜜甜小番茄12.9/300克

▲某生鮮超市App搜索界面截圖

搜索成都另一家大型商超線上平臺

則看到

多彩櫻桃番茄29.9元/907克

▲某大型商超線上平臺截圖

小番茄為啥五顏六色的？

有醫(yī)生進行了科普——

七彩小番茄其實是

番茄家族的“混血寶寶”

科學家讓不同品種的番茄

“自由戀愛”（雜交選育）

生出黃皮、紫皮、虎皮紋等“混血兒”

這和轉基因沒關系

充其量算“自然相親”的產物

所以

七彩小番茄=番茄Plus版

并不是大家以為的“科技與狠活”的產物

不同顏色代表著啥？

紫色款

花青素的抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能有效地清除體內自由基，減輕氧化應激反應，有助于延緩衰老，美白養(yǎng)顏。

黃色款

β-胡蘿卜素含量爆表，干飯人護眼必備。它能幫助保持眼角膜的潤滑和透明度，促進眼健康。還含有豐富的蛋白質、有機酸、礦物質和維生素C。強化免疫系統(tǒng)，增強抵抗力。

綠色款

主要成分為葉綠素，同時含有少量β-胡蘿卜素，并富含鈉、鉀、磷、鎂等多種人體必需的礦物元素。葉綠素有抗氧化抗突變作用，甚至抗癌作用，具有較高的營養(yǎng)價值。

白色款

含有大量的維生素C及豐富的膳食纖維。對于維穩(wěn)腸道健康起著非常重要的作用，不僅預防便秘，還降低膽固醇水平。此外白番茄還含有一類特殊的營養(yǎng)成分——無色類胡蘿卜素。它可以保護皮膚減輕紫外線的傷害，是天然的美白防曬因子。

不管是哪款小番茄，它都含有妥妥的抗氧化物質——番茄紅素。番茄紅素的自由基清除能力是β-胡蘿卜素的兩倍。不僅可以延緩衰老，還可以降低心血管疾病風險。

禁忌人群

腸胃敏感人群：七彩小番茄皮薄汁多易“竄稀”，建議搭配面包食用。

過敏患者：吃普通番茄起疹子？那么對七彩款也要繞道走。

控糖人士：七彩番茄的升糖指數約為15-30，遠遠低于蘋果、香蕉、梨等。盡管如此，也要注意適量食用，不能拿它們當飯吃！醫(yī)生建議，可以在兩正餐之間食用10-15顆小番茄，能有效緩解饑餓還不升高血糖。

“完美主義者”：七彩小番茄表皮可能有天然“雀斑”（色斑），強迫癥慎買！

溫馨提醒：正常的七彩小番茄顏色有漸變，購買時需警惕“人工美顏”款，過于鮮艷的可能有被“化妝”的嫌疑。

來源：成都發(fā)布