真的是有點搞笑啊，在網(wǎng)上，一方面有人對預(yù)制菜是極力抵制，但是在現(xiàn)實生活中，有人用預(yù)制菜卻賺的盆滿缽滿，這又是什么原因呢？

我想，很多人應(yīng)該都知道有一家餐廳叫米村拌飯店，我查了一下，這個店到現(xiàn)在為止，在各地已經(jīng)開了1863家分店，而且他們?nèi)渴强款A(yù)制菜走天下。有網(wǎng)友拍到這個店的后廚情況，只見店員們都在忙著拆冷鏈箱里的預(yù)制菜包，速凍蔥花、調(diào)味香菇、醬料包往石鍋里一倒，拌一拌就上桌了，簡單直接又省事。

為什么一直被人詬病沒有靈魂，不健康的預(yù)制菜，人家米村拌飯卻做的這么紅火，到底是誰在吃呢？看了網(wǎng)友的分析和留言，其實最大的竅門可能就是便宜！

所以這個事情爆出來之后，有很多網(wǎng)友就表示支持，說28塊錢就能讓你吃飽，你還想要什么高品質(zhì)啊？預(yù)制菜怎么了？方便快捷才是王道。預(yù)制菜就預(yù)制菜吧，反正比外賣強。

但是也有有反對的人，表示現(xiàn)在連吃飯都要吃預(yù)制菜了，這日子沒法過了，我賺28元要幾個小時，但是花28塊錢卻只能吃速凍食品，太虧了。甚至有人說米村這是在欺騙消費者，應(yīng)該明令禁止。

所以說米村拌飯之所以能火爆，主要的原因應(yīng)該就是以下幾種情況：

一是價格有很大的優(yōu)勢，他們家28塊錢的安格斯肥牛拌飯，還送免費海帶湯。對比隔壁西餐廳88元的牛排套餐，性價比高得離譜。

二是他們還推出了窮鬼套餐，3元的米飯無限續(xù)，免費辣白菜和海帶湯。有網(wǎng)友曬出5塊錢吃飽的賬單，窮的人怎么可能頂?shù)米∵@樣的誘惑？

三是定位非常的精準，主要是在疫情后，各大商場的租金都下降了不少，而這個時候米村卻趁機拿下黃金鋪位。在北京華貿(mào)、上海合生匯這些高端商圈開店，卻賣著平民價格。

四是營銷策略玩的非常有水準，人家直接把預(yù)制菜這事兒擺到明面上，門店直接貼出進貨單，而別的店藏著掖著，這樣的行為反而讓人覺得實在，有的胖東來的樣子。

五是產(chǎn)品創(chuàng)新也一直走在前列，他們把把朝鮮族拌飯技藝搞成"非遺"，還讓央視推薦了兩次。安格斯肥牛拌飯、明太子魚拌飯這些爆款，看著像韓餐，吃起來更符合中國人的需求。

但是火爆的背后，我覺得還是有幾點值得注意，也引起了一點爭議的，比如這么便宜的餐費背后，食材是否真的過關(guān)，而且開了1800多家店，能夠管理的過來嗎？包括這個火爆能不能有持續(xù)的動力，總不能一直靠"窮鬼套餐"打天下吧？

對于我這樣的上班族，也經(jīng)常在外面吃快餐，我覺得預(yù)制菜本身并不是洪水猛獸，畢竟在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，它確實解決了很多人又快又好又便宜的吃飯需求。所以這一次米村能把預(yù)制菜做到明面上，反而比那些藏著掖著的餐廳更讓人放心。我雖然不反對預(yù)制菜，但是我覺得預(yù)制菜一定要加強管控，至少食品安全上面要監(jiān)管到位。

最后我想說，米村現(xiàn)象反映的是當代年輕人的生活狀態(tài)，他們愿意為便利買單，但也越來越精明。28塊錢能吃飽，而且吃得還不錯，這就是米村最大的競爭力。至于它是不是預(yù)制菜，反而不是最關(guān)鍵的。

廣大網(wǎng)友們，你們覺得呢？