四川
近日，四川省自貢市大安區市場監管局牛佛市場監管所秉持 "監管為民" 理念，積極轉變角色，從"執法者"變為"服務者"，主動走進牛佛"又好又多"超市，為牛佛重點食品銷售單位的一線員工開展了一場全面且實用的食品安全培訓。
培訓中，工作人員從生活實例入手，提升一線從業人員的食品安全意識。他們從身邊事講起，結合新一代年輕消費群體食品安全意識崛起的現象，詳細介紹了食品安全的發展脈絡，提醒一線從業人員要以對消費者、對食品安全高度負責的態度從事食品工作，切實提升自身的責任意識。
在法律知識講解環節，工作人員將《食品安全法》《四川省食品安全條例》等相關法律法規講深講透，通過具體法規條文和實際案例，向經營者警示違法成本的高昂，強調必須嚴守食品安全底線，不得觸碰法律紅線。
為助力食品銷售單位發展，牛佛市場監管所還介紹了《市場監管總局首違不罰、輕微免罰清單（一）》，明確了八類常見輕微違法情況，如少量過期食品、標簽不規范等，可享受"首違不罰"政策。這一政策為經營者的無心之失或微小失誤提供了改正機會，在一定程度上減輕了經營壓力。
針對商戶在臨期食品管理方面的實際需求，牛佛市場監管所提供了定制化服務，手把手幫扶商戶進行臨期食品管理。從進貨環節開始，要求商戶根據歷史銷售記錄進行訂貨，避免貨物囤積；建立臨期食品預警制度，依托進貨查驗制度建立臨期食品臺賬；同時，要求商戶定期對貨架商品進行盤點，重點核對保質期短的商品，助力商戶建立預防為主、過程管控、快速響應的全流程管理機制。
通過此次培訓，一線員工對食品安全有了更深刻的認識，食品銷售單位也明確了在食品安全管理方面的方向和方法。牛佛市場監管所表示，未來將繼續以實際行動踐行"監管為民"理念，為轄區食品安全保駕護航。（王健）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
