山東
為強化校園食品安全主體責任，提高安全管理能力，6 月 18 日上午，棗莊市政府副市長劉吉忠帶隊到棗莊科技職業學院開展餐廳食品安全調研工作。滕州市委副書記、市長劉曉璐，滕州市政府副市長劉琳以及滕州市市場監管局局長陳凡鋒等一行陪同調研，棗莊科技職業學院黨委副書記、院長閔祥寨作現場匯報。
劉吉忠副市長一行在督導過程中，詳細聽取了學院餐廳的食品安全管理制度、食材采購流程、食材儲存條件以及食品加工制作規范等各個環節的工作情況介紹。現場查看了餐廳的操作間、儲物間等場所，對餐廳的環境衛生狀況、設施設備的配備及使用、食品留樣、餐具消毒等具體措施的落實情況進行細致檢查和指導。
劉吉忠副市長強調，學校食品安全直接關系到師生的身體健康，是校園安全工作的重中之重。學院要始終秉持高度的責任感和嚴謹的態度，嚴格執行食品安全各項管理制度和要求，進一步強化食品安全意識，落實好學校食品安全主體責任。同時，要充分發揮 “互聯網 + 明廚亮灶” 等現代監管手段的優勢，加強膳食監督家長委員會等多方面力量的協同監管，提升校園食品安全治理效能，不僅要確保師生吃得安全放心，還要注重飲食營養搭配，規范加工制作流程，讓師生吃得健康、吃得滿意。
此次棗莊市政府領導對棗莊科技職業學院餐廳食品安全的調研，充分體現了政府對校園食品安全問題的高度重視和關心。相信在政府相關部門的指導與監督下，棗莊科技職業學院定能進一步提升食品安全管理水平，守護好師生 “舌尖上的安全”，助力學校各項事業的穩定發展。（通訊員 呂繼冉）
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