在谷醫(yī)堂黎志清博士看來(lái)，日常飲食蘊(yùn)藏著滋養(yǎng)身心的巨大能量。他深耕傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧，認(rèn)為“善用尋常食材，順應(yīng)自然之道，便是最平實(shí)的養(yǎng)生法門”。黎博士特別精選五種常見食材，揭示其搭配巧思，助您在日常飲食中收獲更飽滿的滋養(yǎng)。

　　紅棗：溫潤(rùn)滋養(yǎng)，巧配小米

　　紅棗素有“天然維生素丸”美譽(yù)，古人贊其“補(bǔ)中益氣”。黎博士建議，與其單吃，不如將數(shù)顆去核紅棗與小米或大米同煮成粥。小米性平，與紅棗的甘溫相輔相成，更易被身體接納，共同為日常活力提供溫和支持，尤其適合作為晨起的能量補(bǔ)給。

　　生姜：溫煦生機(jī)，佐以紅棗

　　生姜的辛香溫通之力自古備受推崇。黎博士推薦一種溫和吃法：取幾片生姜與適量紅棗（去核）一同煮水，待香氣四溢后飲用。紅棗的甘甜能中和生姜的辛散，使這股溫煦之力更為和緩、持久，有助于維持身體的溫暖舒適感。
黑芝麻：潤(rùn)養(yǎng)有道，細(xì)磨慢咽
黑芝麻富含滋養(yǎng)成分，《本草綱目》載其能“潤(rùn)五臟”。黎博士強(qiáng)調(diào)，其精華在殼內(nèi)，整粒吞服難以充分吸收。最佳方式是將其文火炒香后，用石磨或料理機(jī)研磨成細(xì)粉。每日取一小勺，拌入溫?zé)岬呐Ｄ獭⒍節(jié){或粥品中，細(xì)水長(zhǎng)流地滋養(yǎng)，更有益于發(fā)質(zhì)與肌膚的光澤。

　　山藥：平和之寶，蒸食本味

　　山藥性味甘平，是平補(bǔ)的佳選。黎博士推崇其最樸素的吃法——蒸食。將新鮮山藥洗凈去皮，切段蒸熟，直接食用或蘸少許蜂蜜、果醬。這種吃法最大程度保留了山藥的天然養(yǎng)分和粘滑特質(zhì)，溫和滋養(yǎng)，是呵護(hù)身體基礎(chǔ)狀態(tài)的理想選擇。

　　薏米：清潤(rùn)輕盈，巧煮湯羹

　　薏米以其利濕特性為人熟知。黎博士建議，將其性質(zhì)發(fā)揮得更溫和有效的方法是煮湯。取一小把薏米，提前浸泡，與冬瓜、排骨或銀耳等食材同燉。經(jīng)過(guò)燉煮，薏米的精華融入湯中，性質(zhì)更為平和不傷正，有助于身體保持清潤(rùn)輕盈的舒適狀態(tài)。
黎志清博士總結(jié)道：“養(yǎng)生不必求奇，貴在得法。了解食材特性，善用搭配與烹調(diào)，讓日常飲食成為滋養(yǎng)身心的源泉。將這些智慧融入生活點(diǎn)滴，持之以恒，便是為生命活力打下最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”遵循這份指南，讓尋常食材煥發(fā)倍增的滋養(yǎng)力，輕松養(yǎng)出由內(nèi)而外的充盈感。