中國白酒行業(yè)正迎來消費理念的迭代升級。在健康飲酒理念的驅(qū)動下，消費者的評判標準正經(jīng)歷從“風(fēng)味體驗”到“身心感受”的轉(zhuǎn)變，“飲時愉悅、飲后舒適”成為新的品質(zhì)共識。

四特酒以敏銳的市場洞察力，開創(chuàng)性地將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技相融合。依托“特香型”這一獨特品類優(yōu)勢，通過非遺傳承的“天工九法”釀造技藝與前沿的數(shù)字化酒體設(shè)計技術(shù)，率先將“飲后體感舒適度”轉(zhuǎn)化為可量化、可感知的品質(zhì)語言，通過工藝革新、科學(xué)評測與消費洞察，推動白酒價值評價體系從單一的口感維度向綜合體驗維度升級。

從“非遺技藝”到“科學(xué)量化”

四特酒如何重新定義“好喝”標準？

如果說在香型競爭的上半場，四特定義了“一口三香”的味覺范式，那么，在舒適度比拼的下半場，四特酒正以“非遺技藝+分子感官學(xué)”的雙螺旋，構(gòu)筑中國白酒品質(zhì)升維的新坐標系。

四特酒的品質(zhì)基因源于其傳承的獨一無二的“12353釀造技藝”，這一省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以整粒贛鄱大米為原料，獨創(chuàng)紅褚條石窖池與專利窖泥的雙材料發(fā)酵系統(tǒng)，三種原料的大曲配方，五輪次發(fā)酵，三層次摘酒，塑造出“濃頭醬尾清中間”的復(fù)合香型。

如果說傳統(tǒng)工藝是四特酒的根基，那么，科學(xué)創(chuàng)新則是其品質(zhì)躍升的關(guān)鍵。四特酒不僅擁有江西白酒第一的超級產(chǎn)儲能矩陣：基酒年產(chǎn)能6萬千升，儲酒能力11萬千升，擁有老酒庫4個，更通過萬噸酒庫的DCS控制系統(tǒng)與速凍30℃技術(shù)應(yīng)用，構(gòu)建起品質(zhì)管理的科學(xué)化體系。在兩項技術(shù)協(xié)同作用下，企業(yè)優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)出率突破92.3%，老熟周期縮短15%，形成“規(guī)模儲酒+品質(zhì)控制”的雙重競爭優(yōu)勢。

四特酒陶壇老酒庫

值得一提的是，速凍30℃技術(shù)，通過分子排列調(diào)控將雜醇油含量降低37%，有效解決了飲酒上頭的痛點。這項“老技術(shù)”因契合健康飲酒趨勢，至今仍是高端酒體的核心工藝。

而真正實現(xiàn)舒適度突破的，是四特酒構(gòu)建的“三輪次全鏈路品控體系”，該體系將消費者洞察與專業(yè)品評深度融合，形成市場導(dǎo)向的品鑒閉環(huán)。首先，在專業(yè)層面，國家級品酒師五杯法量化評分，建立風(fēng)味輪廓模型；其次，在消費層面，建立模擬消費者真實飲酒場景的品鑒團，通過“口感舒適度”“飲后體感”等8項指標反饋，并建立48小時體感監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，采集頭痛因子（如雜醇油）、胃部灼燒感等不良反應(yīng)數(shù)據(jù)，確保酒體符合“飲后24小時舒適度≥90%”；最后，在市場層面，邀請核心經(jīng)銷商開展品鑒會，采用“香氣層次感”“余味持久度”等6維度評價體系，形成品鑒閉環(huán)。

四特酒酒體盲品

該體系通過“科學(xué)建模-專業(yè)評審-體感實測-市場驗證”四重保障，實現(xiàn)風(fēng)味藝術(shù)與健康科學(xué)的統(tǒng)一，成為四特酒品質(zhì)升級的核心引擎。

四特酒以現(xiàn)代科技解構(gòu)傳統(tǒng)技藝，將“好喝”這一主觀體驗轉(zhuǎn)化為可量化的品質(zhì)指標。以四特東方韻為例，研發(fā)團隊通過風(fēng)味物質(zhì)圖譜分析，東方韻系列精準調(diào)控酯類配比，實現(xiàn)“清、香、醇、純”的東方韻味；而天工系列則代表了品牌的高端匠心，特別是前不久發(fā)布的新品天工·拾貳，采用陶壇儲存12年的基酒結(jié)合30年稀缺調(diào)味老酒勾調(diào)而成，口味立體感、層次感強，入口醇甜柔順，回味怡暢，完美詮釋了“飲時盡興、飲后輕松”的品質(zhì)追求，更受到了酒界泰斗季克良、高景炎等白酒專家的權(quán)威認證。

工藝為基，科技創(chuàng)新，品質(zhì)突破。四特酒的探索實踐清晰地表明，白酒行業(yè)的競爭格局正在發(fā)生深刻變革——從傳統(tǒng)的“風(fēng)味表達”向“體感科學(xué)”全面轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)變不僅順應(yīng)了消費者對健康飲酒的需求升級，更代表著中國白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的必然方向。

從“消費者口碑”到“達人種草”

一瓶“不上頭”的好酒如何征服消費者？

品質(zhì)的提升最終需經(jīng)市場檢驗。四特酒通過消費者反饋與數(shù)字化營銷，讓“好喝不上頭”成為品牌新標簽。

在京東平臺四特酒旗艦店的評論區(qū)里，四特十五年（第五代）的產(chǎn)品頁被“入口綿柔”“次日不頭疼”等真實體驗刷屏；抖音#四特舒適飲話題播放量也持續(xù)攀高。這背后，是消費者對“健康飲酒”理念的深度認同。

同時，四特酒通過精準的KOL營銷策略，成功強化品牌種草和消費者教育。2024年雙十一期間，國家一級品酒師@老王聊酒在測評視頻中對比四特東方韻與多款競品，強調(diào)其“米香基底與飲后輕松感”；生活類達人@韓比迪則以“周末小酌無負擔(dān)”為主題，引發(fā)年輕群體共鳴。這一系列精準的KOL合作取得了顯著成效，通過垂直類達人的專業(yè)背書和生活類達人的情感共鳴，有效提升了產(chǎn)品美譽度和市場認可度，更贏得了人民日報等具有全國影響力的媒體報道點贊！

四特酒通過精準的數(shù)字化營銷策略，實現(xiàn)了從產(chǎn)品認可到品牌認同的躍升。過去一年，品牌通過線上線下聯(lián)動的內(nèi)容營銷矩陣，以文化IP賦能品牌價值，以情感溝通引起消費者共鳴。線上整合《了不起的江西名人》《天工開物》舞臺劇等文化IP資源，獨家冠名《這局好玩兒》旅行綜藝；線下延續(xù)“幸福中國年”IP，通過全媒體矩陣傳播和行業(yè)展會亮相，成功占領(lǐng)消費者心智，成功將“飲后舒適”從實驗室指標轉(zhuǎn)化為市場差異化競爭力。

截至2025年最新數(shù)據(jù)，四特酒線上渠道表現(xiàn)亮眼，整體動銷規(guī)模實現(xiàn)62%的同比高速增長，整體財年業(yè)績達成129%，展現(xiàn)出強勁的市場爆發(fā)力。這一系列數(shù)據(jù)印證了四特酒“內(nèi)容營銷+電商轉(zhuǎn)化”新零售模式的戰(zhàn)略成效，更標志著品牌成功突破區(qū)域限制，通過數(shù)字化渠道實現(xiàn)全國化布局的戰(zhàn)略升級。

在消費迭代的今天，白酒的競爭本質(zhì)是消費者體驗的競爭。當(dāng)“舒適度”從產(chǎn)品賣點進化為消費標準，四特酒正在做的，是以科技賦能傳統(tǒng)，以體驗重構(gòu)價值，為中國白酒行業(yè)開辟出一條高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。

這瓶“不上頭”的好酒告訴我們：未來白酒的黃金法則不僅是讓消費者喝得盡興，更要喝得安心。而這，或許正是中國白酒從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的必由之路。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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