中國經濟報導：根據國家糧食和物資儲備局發布的最新數據，截至 2025 年 6 月中旬，全國夏糧小麥收購量已累計超過 1700 萬噸，收購進度快于上年同期，市場運行總體平穩。

市場基本面與政策支撐

質量與供應雙優

今年新季小麥質量整體優于常年，蛋白、面筋含量顯著提升，赤霉病感染率較往年下降 12%，嘔吐霉素含量控制在安全閾值內。主產區如河南、山東等地的優質小麥占比提升，推動優糧優價特征進一步顯現。

例如，河南周口項城的農戶反饋，今年小麥畝產達 1200 多斤，每斤售價比去年高出 0.1 元以上。

政策托底與市場活力

河南省作為全國小麥主產區，已于 6 月 7 日啟動最低收購價執行預案，三等小麥最低收購價為每 50 公斤 119 元，較近年標準小幅提升。政策實施首周成效顯著，全省日均收購量突破 3 億斤，較 2021 年同期提升 18%。

托市收購不僅穩定了市場價格底部，還帶動主產區小麥價格止跌企穩，如河南省部分加工企業收購價上漲 10 元 / 噸。同時，多元主體積極入市，加工企業、儲備庫、貿易商形成互補，有效激活了市場購銷活力。

國際因素與國內聯動

今年以來，我國谷物進口同比減少較多，疊加國際小麥價格波動（如俄羅斯產量預期下調、黑海地區天氣風險），對國內市場形成有力支撐。

國家糧食和物資儲備數據中心指出，進口減少與新麥品質提升共同推動經營主體心態好轉，部分中間商已開始建立庫存頭寸。

市場動態與區域特征

收購進度與價格走勢

當前小麥收購進度快于上年同期，主產區價格平穩運行。例如，湖北新麥基層收購價在 1.14-1.18 元 / 斤，河南加工企業主流報價維持在 1.22-1.23 元 / 斤，優質小麥 “鄭麥 366” 收購價約 2600 元 / 噸。

值得注意的是，玉米價格上漲后與小麥形成飼用替代倒掛，河南周口等地已出現貿易商批量采購小麥作為飼料原料的現象，預計全年飼用量將增加 200 萬噸以上。

儲備輪入與市場調節

由于新麥品質優良，儲備庫輪入采購加快推進，中儲糧河南分公司數據顯示，中等以上質量小麥占比達 99.2%，收購質量創歷史新高。

國家糧食和物資儲備局通過動態調整最低收購價總量（2025 年限定 3700 萬噸）、加強市場監測等措施，確保供需平衡和價格穩定。

當前夏糧收購開局良好，政策與市場的協同作用保障了農民收益和市場穩定。隨著后續收購工作的推進，需持續關注供需變化，確保全年糧食安全目標的實現。