北京
近日，烈日炎炎，暑氣正旺，在室外就好像是一股熱蒸流，讓人喘不過氣來。此時，很多人都會選擇清清涼涼的綠豆湯，它不僅出現在小商鋪大超市中，還常陪伴著餐飲中，有著較高的養生效果。
為什么小小的綠豆能解暑？
在中醫上認為，綠豆性寒、味甘、入心、脾經、胃經，在炎熱的夏季，有著最核心的養生功效，如清熱解毒，若你或者是家人出現了“熱疹”、“痱子”，這種暑熱引起的皮膚癥狀，正是熱毒的體現形式。
與此同時，受熱毒的影響，人們還容易出現口舌生瘡、頭暈腦熱、食欲不振等情況，大家要注意解暑。
另外，對于夏季食欲不振，進食過多高鹽飲食的人，鈉攝入過多，體內鈉濃度升高，就可能會觸發身體保留較多的水分，細胞液增加，最后出現水腫。而綠豆則有利水消腫的功效，這對于水腫的人群來說，可以提高機體代謝率，起到消腫的目的。
從現代營養學上來看，綠豆還被稱為夏季解暑的“明星食材”，其中富含維生素B族、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種營養物質。
對于夏季因為天氣緣故，或者是在運動過后出大量汗的人群，綠豆是很好的食材，綠豆中的蛋白質可以及時為機體補充能量，緩解機體疲勞感，而其他的維生素B族，能夠參與體內的新陳代謝，提高機體免疫力。
還有綠豆中的生物活性物質，如黃酮類化合物、多糖等等，它們具有抗氧化、抗炎的功效，可以進一步增強機體抵抗力，幫助大家解暑。
不僅如此，對于有慢性疾病基礎的群體，也不用過于擔心綠豆。與常見的精制主食相比，綠豆的升糖指數為30，屬于典型的低血糖生成指數食物。把綠豆當成部分主食食用，既可以減少血糖波動，還有助于穩定血糖水平。
可就是這樣的綠豆，吃中藥時不能吃綠豆嗎？
關于這種吃法，不能一概而論，需要根據人們服用的中藥性質和功效來具體判斷，如果是和綠豆類似的中藥成分，那么是不會影響藥效的。
但如果是其他溫補類藥物等，由于綠豆是寒性的，可能會削弱綠豆的功效，所以在具體服用的時候，還需大家聽從醫囑或者是專業藥師的意見。
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