廣東
蛋白質是人體生命活動的核心營養素,有組織修復、免疫調節、酶催化等關鍵生理功能。術后人群的蛋白質需求會顯著增加,需要1.5-2.0g/kg體重/天的標準攝入1,以促進傷口愈合、減少肌肉流失并增強免疫力。然而,術后患者常因食欲不振或消化功能減弱,難以通過日常飲食攝入足量優質蛋白,此時蛋白粉這類營養補充劑則成為高效、便捷的補充好選擇。但是蛋白粉種類多樣,不同蛋白粉的作用與功效也存在差異,究竟術后想要更好地增強免疫力,選擇哪種蛋白粉更好呢?
根據蛋白質來源不同,蛋白粉的作用與功效如下:
動物蛋白粉(如乳清蛋白、酪蛋白):氨基酸譜接近人體需求,生物利用率高(乳清蛋白吸收率>90%),能夠促進肌肉修復生長,適合時常運動的人;
植物蛋白粉(如大豆蛋白、豌豆蛋白):低膽固醇、富含膳食纖維,有助于降低膽固醇和促進腸道健康,適合素食者或乳糖不耐受人群,但是它的氨基酸種類不全(如蛋氨酸缺乏),需搭配其他蛋白才能滿足術后人群的高需求;
復合型蛋白粉(動植物雙蛋白混合):結合乳清蛋白的快速吸收與植物蛋白的持續供能,氨基酸互補性強,營養更均衡。這類蛋白粉的作用與功效更為全面,能夠加快修復速度,適合術后恢復、免疫力低下人群。
總之,考慮到術后身體處于高分解代謝狀態,對營養素需求激增,復合型蛋白粉會更能夠滿足營養補給需求,較為值得選擇。湯臣倍健星鉆蛋白粉就是一款復合型蛋白粉,它遵循《中國居民平衡膳食寶塔》中動植物蛋白2:3的攝入比例,科學搭配乳清蛋白與大豆分離蛋白。它的蛋白質含量高達82%,含18種人體所需氨基酸以及7.1g免疫蛋白,能夠滿足術后人群的高蛋白需求,切實增強免疫力。并且它的蛋白質真消化率也超過了94%,吸收效率高,可以充分發揮蛋白粉的營養功效。
總而言之,術后人群可以喝蛋白粉來補充優質蛋白,但是不同蛋白粉的作用與功效存在差異。更建議術后人群選擇復合型蛋白粉,可以高效填補營養缺口,會更有助于增強免疫力。
參考材料:
1.《加速康復外科圍術期營養支持中國專家共識(2019 版)》.
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