到國際飯店買豐澤樓外帶烤鴨；在上海新錦江大酒店藍天旋轉餐廳品味非遺項目“錦江本幫菜肴傳統烹飪技藝”經典風味享受優惠價；獲贈名廚食譜配方在自家廚房復刻上海錦江飯店的手工定制蔥花餅干……憑一本由錦江麗笙酒店發布的《錦味滬照》，市民、游客可以把這些上海城市味覺名片帶回家；護照附贈的名廚配方，消費者可居家復刻經典菜式與點心；護照上的可撕式優惠券，讓消費者享受專屬權益兌換、消費滿減等多重權益，總價值超過兩千元。

當下，人們對城市文化、在地風味與情感記憶的關注正逐漸升溫。在2025年“上海之夏”國際消費季來臨之際，恰逢錦江品牌成立90周年，錦江麗笙酒店于6月19日推出“住進錦味圈”系列活動之《錦味滬照》，用一本城市美食護照，串聯起屬于上海的味覺記憶、文化印記與旅居感受，打造一場跨越時空的海派風味之旅，點燃城市消費新熱度。

“美食+文化+消費”的融合模式

作為“上海之夏”國際消費季的主題產品之一，《錦味滬照》不僅是對錦江品牌90周年的情感致意，更是一次用味道走進城市的探索方式。它承載的，不只是餐飲權益與打卡路線，也是一段文化記憶的重啟。無論是尋回兒時那一口錦江烤鴨的常客，還是想一探非遺技藝與匠心餐飲的新一代食客，都能從一道道熟悉的味道、一個個故事滿載的餐桌，將城市地標與時代記憶再次連綴。

這本美食護照以“可品嘗、可收藏、可延續”為核心理念，通過“美食+文化+消費”的融合模式，讓餐桌成為文化連接的橋梁，也讓錦江長期以來對匠心精神與海派風味的堅守，走進更多人的日常生活中。

從伴手禮到復刻食譜的味覺旅程

《錦味滬照》匯聚錦江麗笙酒店旗下16家酒店的特色美饌，共設錦味禮物、錦味餐桌、錦味食譜三大核心內容，以沉浸式食旅玩法，讓旅行不止于入住，更延展至餐桌與家庭日常。

這16家酒店分別是：上海中心 J 酒店、金門大酒店、上海新錦江大酒店、上海錦江飯店、靜安昆侖大酒店、上海新世界麗笙大酒店、上海外灘郁錦香新亞大酒店、中信泰富朱家角錦江酒店、上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店、上海揚子江麗笙精選酒店、國際飯店、上海虹橋賓館、上海寶龍麗笙酒店、上海臨港錦江國際酒店、上海國展寶龍麗筠酒店、上海虹橋西郊莊園麗笙大酒店。

錦味禮物遴選由各酒店出品、融合品牌與地域特色的定制美點，包括上海錦江飯店的手工定制蔥花餅干、中信泰富朱家角錦江酒店的手工蛋黃酥、上海新錦江大酒店的非遺上海酥餅、上海虹橋賓館的GT焦糖酥以及國際飯店的豐澤樓外帶烤鴨等，呈現出可帶走的城市味覺名片。

錦味餐桌聯動錦江麗笙酒店旗下特色酒店餐廳，從本幫經典到創意融合，打造層次豐富的海派餐飲體驗。坐落于申城之巔的上海中心J酒店，甄選全球時令食材，呈現意大利南部風味料理，同時推出云端季節限定下午茶，為賓客帶來云端之上的多重味覺體驗；新中國成立后上海第一家國賓館上海錦江飯店，以本幫經典致敬申城風味傳承；魔都“初代頂流”地標，上海新錦江大酒店特色360°旋轉餐廳以非遺項目“錦江本幫菜肴傳統烹飪技藝”打造“三醉三燒”等經典風味，在傳承中不斷創新為賓客帶來難忘美食體驗；新開業的上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店位于上海體育場，酒店特別推出以運動為靈感的低糖健康系下午茶，搭配足球酥等造型別致的點心，為申城食旅注入更多活力與創意。

錦味食譜為附贈的名廚配方，賓客可在自家廚房復刻蔥花餅干等經典菜式與點心，將餐廳美味搬上家庭餐桌。

為增強實用性與趣味性，《錦味滬照》內特別為每家餐廳配有可撕式優惠券，包含專屬權益兌換、消費滿減等多重權益，作為連接酒店空間與賓客體驗的互動載體，它不僅讓城市美食探索更具參與感，也有效激活線下餐飲與住宿的消費熱度，讓這場尋味之旅在打卡、分享與互動中延續更多驚喜。

《錦味滬照》同步推出英文版本

呼應“240小時過境免簽”利好政策，護照同步推出英文版本，不僅貼合上海的國際化氛圍，也為更多海外賓客提供了一種親近在地文化的全新方式，借此開啟一段從酒店餐桌走進城市、再回歸生活的味覺旅程，用菜肴重拾海派風物的流轉與情感。

《錦味滬照》現已于錦江麗笙酒店旗下上海多家門店限量發行，賓客可通過預訂指定客房，或前往“錦江麗笙酒店官方商城”微信小程序等渠道購買獲取。購買《錦味滬照》后，自2025年6月20日起至10月12日，可憑收到的券碼前往任意一家適用酒店進行兌換。

特約記者 / 王玉龍

編輯 / 黃騫文

圖片 / 受訪者提供

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