“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，這話真不假！現(xiàn)在人熬夜、喝酒、吃外賣，肝臟早被折騰得 “超負荷運轉(zhuǎn)”：臉上冒痘、口苦口臭、大便粘馬桶…… 其實不用花錢買護肝片，餐桌上這 3 種綠葉菜就是 “天然養(yǎng)肝藥”—— 清炒南瓜尖、清炒紅薯葉、芹菜炒肉，膳食纖維比菠菜高 2 倍，保肝排毒效果連營養(yǎng)師都點贊，上周鄰居王阿姨吃了一周，體檢轉(zhuǎn)氨酶都降下來了！

一、清炒南瓜尖：脆嫩爽口的 “肝臟清潔工”，越吃肝越干凈

為啥是 “養(yǎng)肝高手”？

1.南瓜尖富含葉綠素，被稱為 “肝臟排毒劑”，能吸附肝臟里的毒素，很多人吃一周就發(fā)現(xiàn)：早上起來嘴里不苦了。

2.黏液質(zhì)是關(guān)鍵！這種物質(zhì)能保護肝細胞膜，就像給肝臟穿了 “防護衣”，經(jīng)常喝酒的人一定要多吃。

3.選菜秘訣：南瓜尖要選頂端最嫩的 3 節(jié)，顏色翠綠無黃葉，炒的時候別蓋鍋蓋，不然會變黃，營養(yǎng)也流失了。

二、清炒紅薯葉：膳食纖維 “冠軍菜”，肝毒排得更徹底

營養(yǎng)師私藏的 “養(yǎng)肝吃法”！

1.紅薯葉的膳食纖維含量是芹菜的 1.5 倍，能促進腸道蠕動，把肝臟排出的毒素盡快送走，便秘的人吃 3 天就通暢了。

2.胡蘿卜素含量比胡蘿卜還高！這種物質(zhì)能轉(zhuǎn)化為維生素 A，修復受損的肝細胞，經(jīng)常熬夜的 “打工人” 一定要多吃。

三、芹菜炒肉：平肝降壓 “黃金搭配”，肝好血壓穩(wěn)

料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許白糖。

老中醫(yī)推薦的 “養(yǎng)肝黃金組合”！

1.芹菜里的芹菜素能輔助降血壓，很多高血壓的人肝火旺，吃芹菜相當于給肝臟 “滅火”，血壓計數(shù)值都穩(wěn)當多了。

2.瘦肉的蛋白質(zhì)是 “肝臟修復劑”，肝細胞每天都在更新，吃這道菜能提供足夠的營養(yǎng)，肝不好的人一周吃 3 次，氣色明顯變好。

3 道菜換著吃，肝臟年輕 10 歲！現(xiàn)在就試試

這三道菜厲害在哪？南瓜尖清毒素，紅薯葉排肝毒，芹菜炒肉穩(wěn)肝火，正好構(gòu)成 “肝臟養(yǎng)護鐵三角”！關(guān)鍵是食材便宜：南瓜尖 2 塊錢 1 把，紅薯葉 1 塊錢 1 斤，芹菜 3 塊錢炒一盤，比保健品靠譜多了。

試過的人都說：堅持吃一個月，臉上痘痘少了，大便也不粘馬桶了！你家餐桌缺哪道菜？趕緊收藏菜譜，明天就做起來，覺得有用就轉(zhuǎn)給身邊肝不好的朋友，一起吃出 “透亮肝”~