大家好，歡迎來到農(nóng)村美食課堂，最近的天氣啊，是越來越熱了。但是呢，還是有朋友問我怎么吃才能又清涼解暑，又能滋補(bǔ)身體。

今天我就給你們分享一個(gè)特別適合夏天吃的菜，它就是椰子燉排骨。這道菜不僅能夠清熱去火，還能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。而且做法也是非常簡單，大家一定要學(xué)會哦！

我們準(zhǔn)備新鮮的椰子兩個(gè)，將椰子肉取下來切成小塊。接著把排骨清洗干凈之后，放入鍋中焯水兩分鐘，撈出備用。

起鍋加入適量清水，然后把椰肉、排骨、生姜片都放進(jìn)去，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右。這個(gè)時(shí)候可以嘗一下湯的味道，如果不夠鮮甜的話，再加一點(diǎn)鹽或者是糖進(jìn)行調(diào)味。

接下來我們準(zhǔn)備幾個(gè)小碗，每個(gè)碗里面打入一個(gè)雞蛋，然后在上面撒上一些枸杞，這樣看起來是不是就很有食欲？等一個(gè)小時(shí)以后，湯也差不多熬好了。

http://m.vs1isa.cn/article/20250621_517818.shtml

http://m.sg1oag.cn/article/20250621_780148.shtml

http://m.xu1yt.cn/article/20250621_966731.shtml

http://m.pf1iuy.cn/article/20250621_883602.shtml

http://m.xh1pla.cn/article/20250621_764583.shtml

http://m.xf1pom.cn/article/20250621_710619.shtml

http://m.xd1uun.cn/article/20250621_829762.shtml

http://m.xh1qwe.cn/article/20250621_081642.shtml

http://m.xr1oas.cn/article/20250621_876547.shtml

http://m.xh1loa.cn/article/20250621_462754.shtml

http://m.xt1ars.cn/article/20250621_932557.shtml

http://m.xu1mnb.cn/article/20250621_825904.shtml

http://m.xh1paw.cn/article/20250621_703053.shtml

http://m.xg1yus.cn/article/20250621_546793.shtml

http://m.xe1opk.cn/article/20250621_199527.shtml

http://m.xp1wqa.cn/article/20250621_792185.shtml

http://m.xh1ioa.cn/article/20250621_724676.shtml

http://m.xu1iom.cn/article/20250621_983551.shtml

http://m.yu1sde.cn/article/20250621_310659.shtml

http://m.li1gsy.cn/article/20250621_390076.shtml

http://m.hu1oap.cn/article/20250621_304937.shtml

http://m.vs1isa.cn/article/20250621_468239.shtml

http://m.sg1oag.cn/article/20250621_956953.shtml

http://m.xu1yt.cn/article/20250621_899648.shtml

http://m.pf1iuy.cn/article/20250621_044432.shtml

http://m.xh1pla.cn/article/20250621_883237.shtml

http://m.xf1pom.cn/article/20250621_224653.shtml

http://m.xd1uun.cn/article/20250621_436656.shtml

http://m.xh1qwe.cn/article/20250621_740364.shtml

http://m.xr1oas.cn/article/20250621_334660.shtml

http://m.xh1loa.cn/article/20250621_553980.shtml

http://m.xt1ars.cn/article/20250621_190250.shtml

http://m.xu1mnb.cn/article/20250621_207436.shtml

http://m.xh1paw.cn/article/20250621_932210.shtml

http://m.xg1yus.cn/article/20250621_567145.shtml

http://m.xe1opk.cn/article/20250621_440225.shtml

http://m.xp1wqa.cn/article/20250621_771316.shtml

http://m.xh1ioa.cn/article/20250621_178032.shtml

http://m.xu1iom.cn/article/20250621_025545.shtml

http://m.yu1sde.cn/article/20250621_228468.shtml

http://m.li1gsy.cn/article/20250621_721147.shtml

http://m.hu1oap.cn/article/20250621_627717.shtml

http://m.vs1isa.cn/article/20250621_287434.shtml

http://m.sg1oag.cn/article/20250621_398597.shtml

http://m.xu1yt.cn/article/20250621_570624.shtml

http://m.pf1iuy.cn/article/20250621_760752.shtml

http://m.xh1pla.cn/article/20250621_945305.shtml

http://m.xf1pom.cn/article/20250621_710293.shtml

http://m.xd1uun.cn/article/20250621_440467.shtml

http://m.xh1qwe.cn/article/20250621_487391.shtml我們用勺子撇去浮沫，然后把提前備好的大米倒進(jìn)去繼續(xù)煮 10 分鐘就可以了。這個(gè)時(shí)間呢，你可以把剛才打好的雞蛋拿出來放進(jìn)砂鍋里，然后再把椰奶湯倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋再燉個(gè) 5 分鐘就可以出鍋啦！

這一鍋的香氣撲鼻而來，真的是讓人垂涎欲滴呀！看這色澤誘人，口感濃郁香滑，每一口都是滿滿的營養(yǎng)，簡直就是夏日消暑圣品啊！

那排骨里面的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)全都融到了湯里，喝起來不僅非常的鮮美，而且還帶著淡淡的清香，一點(diǎn)也不油膩。再加上椰子獨(dú)特的香味，讓你瞬間胃口大增，喝完一碗還想再來一碗，真的停不下來！

下面是制作椰子燉排骨的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學(xué)習(xí)制作喲！