第一怪、啤酒裝進塑料袋

青島人下班路上買幾斤散裝鮮啤酒

這種現(xiàn)象最先見于青島。青島人愛喝啤酒那是出了名的，下班路上買幾斤散裝鮮啤酒用塑料袋提回家，即方便又省錢；到家后煮個蛤蜊、涼拌個黃瓜，然后邊吃邊喝個痛快。

后來，這種習慣逐漸傳播到山東各地；目前，在濟南等城市，甚至在冬天也可見到有散裝的鮮啤酒在賣。

第二怪、喝起酒來像灌溉

山東人喝啤酒

地球人都知道山東人能喝酒。看過《水滸傳》的更清楚：大碗喝酒、大口吃肉，代表了山東人的豪爽。

據(jù)說，應(yīng)酬多的人常常一晚上喝三次：下班后先是一個飯局，席間少不了喝酒；飯局結(jié)束，去KTV唱歌，期間也要喝酒助興；唱完了歌，再去路邊攤宵夜，更要喝幾杯。

尤其到了夏天，喝起啤酒來，容量至少為一斤的啤酒杯一杯接一杯地干；有的還用更大的啤酒杯，容量竟然達到3-4斤。所以說，山東人喝酒像灌溉一點兒也不夸張。

第三怪、男人肚皮像鍋蓋

山東男人的肚皮像“鍋蓋”

看了這一怪，很多人會說：這肯定是喝啤酒喝出來的啤酒肚啊。

盡管在國內(nèi)其他城市也有這種肚皮像鍋蓋的男人，但是在山東，你可能會更容易發(fā)現(xiàn)：街面上，一些“鍋蓋男人”臉上掛著愜意的笑容，腆著忽忽悠悠的肚皮晃來晃去。

江湖上有人說，這種“鍋蓋”男人大都是彌勒佛的門徒托生的，所以，遇到請善待他們，沒準他們這種說法是真的呢！

第四怪、路攤燒烤人人愛

山東路邊燒烤

每到夏季，從黃昏開始，無論濟南、青島等大城市還是其他各個地市、縣區(qū)，大街小巷都可以看到路邊燒烤攤；并且往往生意還都不錯。

燒烤攤上各色人等川流不息、熱鬧非凡。喝扎啤、吃烤串、聊大天，儼然已成為普通百姓夏日夜生活的標準配置。

第五怪、蘿卜桌上下酒菜

山東蘿卜是道菜

煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣的蘿卜皮。濰縣蘿卜是濰坊的特色農(nóng)產(chǎn)品，肉質(zhì)甜脆爽口，有輕微辛辣感，特別適于生食，且具有清熱解毒、潤肺止咳、助消化之功效。

除了濰坊，山東各地市場上都有可以當做水果一樣吃的“水果蘿卜”出售，越來越多的人都喜歡上了生吃蘿卜。

酒宴上、接近尾聲時，往往會上一盤蘿卜，供人清口解膩。

第六怪、羊湯、糝湯過午不賣

山東羊肉湯

糝湯中的糝字這里念sá，據(jù)說起源于臨沂郯城的碼頭鎮(zhèn)，曾得到過乾隆的稱贊。在臨沂、濟寧、日照等地普遍有早晨喝糝湯的習慣。

羊湯則起源于菏澤單縣，在原始社會末期，舜的老師單卷就已經(jīng)開始吃羊肉喝羊湯；故單縣羊湯被公認為中國羊湯之首。除了單縣羊湯，在山東知名的還有滕州羊湯、萊蕪羊湯、莒縣羊湯、青州羊湯、臨朐羊湯、掖縣羊湯等等。

在山東的大小城市，有很多專門賣糝湯、羊湯的飯館，它們都有一個行矩，那就是只營業(yè)到中午，下午就關(guān)門歇業(yè)、不賣了。

第七怪、煎餅、燒餅薄紙片

周村燒餅

菏澤吊爐燒餅

面食方面，山東人除了饅頭和米飯以外，最常見的是煎餅和燒餅。

“煎餅卷大蔥”很早就是山東的名片；不過，山東煎餅的吃法其實還有很多種，比如滕州的菜煎餅等。

山東的周村燒餅也是全國聞名的，特點是薄酥脆，厚度幾乎和紙片一樣。其他知名的，還有菏澤吊爐燒餅、萊蕪燒餅等。

每逢飯時，各個燒餅鋪前、菜煎餅攤前，都是顧客盈門、往往還要排隊等候。

第八怪、男女老少愛打牌

山東人街頭打撲克

“夠級”是一種撲克游戲，六個人使用四副撲克來玩；也寫做“勾擊”或“勾機”。

據(jù)考證，該游戲源于20世紀60年代的日本北海道，七八十年代傳入膠東半島，然后由沿海向內(nèi)陸逐步傳播到山東各地。

現(xiàn)在，可以毫不夸張地說，夠級是山東最為普及的一種撲克游戲。舊時夏天的夜晚，路燈下乘涼的人們圍成一團、開始夠級，旁邊還會聚集三五個圍觀者，大家樂在其中、忘記了蚊叮蟲咬；成為山東各地夏夜的一道獨特風景。