6月20日，“潮玩之旅 嗨啤一蝦”2025年宜賓市第三屆長江社區文化節暨江安縣四面山鎮第三屆龍蝦啤酒美食文化周在四面山鎮水清社區美食一條街拉開帷幕。主辦方每日固定推出一百桌“龍蝦宴”（不算場鎮其他商戶），吸引了來自四川、重慶、云南、貴州的大量游客“大快朵頤”。

▲特色龍蝦宴

四面山鎮位于宜賓、瀘州、自貢3市交界之處，系宜賓南溪區與瀘州江陽區之間的主通道鄉鎮，因獨特的區位優勢，地域半徑直接輻射周邊的江安縣、富順縣、南溪區、江陽區等三市四縣10余個鄉鎮，15分鐘可達江安縣城和宜賓南溪區，是首批全國農業產業強鎮。

據介紹，四面山鎮稻蝦產業發展已經初具規模，稻蝦種養殖面積達14000余畝，年產稻蝦1500余噸，年產值近億元，形成稻蝦產業園；全鎮培育發展50多家小龍蝦養殖大戶和餐飲企業，形成川南范圍內具有較強競爭力的“四面山小龍蝦”品牌。四面山還是云貴川家具家裝瓷磚產銷重鎮，銷售份額占據宜賓、自貢、瀘州三市農村市場的60%以上。

▲四面山百桌龍蝦宴 石興旺 攝

據了解，此次活動從6月20日開始，持續至6月22日，主會場設在該鎮水清社區美食一條街，分會場位于團結村和美鄉村聚居點。現場不僅有龍蝦美食品鑒，提供蒜香味、檸檬味等十余種口味的龍蝦，還有龍蝦面、龍蝦涼糕等特色美食。同時設置了莫奈花園、創意音樂墻等打卡點，以及“蝦鬧潮音?音浪制燥 ”音樂會、全家總動員-廚神大賽、cosplay、農趣體驗、非遺體驗、露天電影等多樣活動。現場每天固定推出100桌龍蝦盛宴和夜宵大排檔，全鎮數十家餐飲店、小吃攤將提供更多選擇。

6月21日，活動現場將舉行廚神爭霸賽，以家庭為單位參賽，進行龍蝦廚藝大比拼和辣子雞挑戰賽；6月22日的龍蝦美食親子課堂，面向年齡在8—15歲的家庭親子組合，專業講師講解龍蝦生長知識，家庭親子分組合制作龍蝦美食。

近年來，該鎮推動“三產融合”全產業鏈發展，引進蝦罐頭預制菜生產線、蝦啤流水生產線、稻蝦米加工生產線等3個關聯企業，綜合年產值達5000萬元。培育發展特色美食餐飲10家、稻蝦垂釣基地8個、交易中心4個、培訓基地1個。去年6月舉辦的第二屆龍蝦美食文化周活動，全鎮餐飲接待3000余桌，消耗小龍蝦5萬多斤，吸引游客10余萬人次，創造營收800余萬元。

紅星新聞記者 羅敏 攝影報道

編輯 楊珒 責編 鄧旆光