“上海之夏”國際消費季熱潮悄然啟幕，一本串聯起屬于上海的味覺記憶、文化印記與旅居感受的中英文版城市美食護照日前亮相，將為海內外游客打造一場跨越時間與空間的海派風味之旅。這本《錦味滬照》請來了上海生活了7年的老外博主比利時人Tobias高悅作為“外援”把關，為享受免簽政策而來的眾多海外游客提供一種親近在地文化的全新方式。

作為“上海之夏”國際消費季主題產品之一，《錦味滬照》匯聚了錦江麗笙酒店旗下16家酒店的特色美饌，設置錦味禮物、錦味餐桌、可撕式優惠券三大板塊內容，以沉浸式食旅玩法讓酒店體驗不止于住宿，也進一步延展至餐桌與家庭日常。

其中，錦味禮物遴選由各酒店出品、融合品牌與地域特色的定制美點，包括上海錦江飯店的手工定制蔥花餅干、中信泰富朱家角錦江酒店的手工蛋黃酥、上海新錦江大酒店的非遺上海酥餅、上海虹橋賓館的GT焦糖酥以及國際飯店的豐澤樓外帶烤鴨等，呈現出可帶走的城市味覺名片。

手持美食護照打卡16家酒店的特色美味時，還能用上20份以上的可撕式優惠券，包含專屬權益兌換、消費滿減等多重優惠，串聯起屬于上海的味覺記憶。

這樣一本上海美食護照，為何要請外國人助陣？原來，為了呼應去年底以來中國推出的多項免簽政策，吸引更多海外游客來滬體驗地道的中國美食，這本定價19.9元的美食護照同步推出了英文版本，Tobias高悅成為“把關者”之一。

4年前因一部《愛情神話》開始自學上海話的Tobias高悅，不僅對美食護照上的手工蛋黃酥、非遺上海酥餅全程上海話點贊，還聊起了與蔥花餅干對應的比利時黃油餅干。他說，比利時人喜歡在黃油餅干里加巧克力或者其他甜食，但肯定不會放蔥花。提及喜歡吃“又甜又咸”的食品，他還不忘夸贊自己烘焙手藝“頂好”。

Tobias高悅的本職工作是一名爵士樂手，在全球奔走的過程中他喜歡找到在當地的上海人交流，請他們聊聊自己的工作和生活，然后發布到自己的視頻號上。對上海十分熟悉的他，還有另一個重要身份——上海國際體驗官，他時常向海外的朋友介紹中國和上海的情況，鼓勵他們實地來走走看看。“上海的一切我都喜歡。這里的美食和市民，既有現代又有傳統的老上海味道，我覺得蠻好！”

目前，《錦味滬照》已在錦江麗笙酒店旗下上海多家門店限量發行，賓客可通過預訂指定客房，或前往“錦江麗笙酒店官方商城”微信小程序等渠道獲取。

原標題：《上海城市美食護照請來“外援”，這位比利時人的上海話令人吃驚！》

題圖來源：上海錦江飯店錦懋·時禧四人套餐。 圖片來源：受訪單位供圖。

來源：作者：解放日報 李寶花