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帕金森病，作為一種神經退行性疾病，以其逐漸退化和死亡的多巴胺神經元為顯著特征，導致多巴胺水平顯著下降，從而引發震顫、肌肉僵硬、動作遲緩等一系列癥狀。對于帕金森患者而言，每一天都在面對多巴胺流失的挑戰。而在這場無聲的戰斗中，飲食成為了至關重要的一環。王世龍醫生將揭示那些可能加速多巴胺流失的3大飲食陷阱，幫助帕金森患者更好地管理飲食，守護健康。

陷阱一：高蛋白質飲食無節制

蛋白質是人體必需的營養素，對維持肌肉質量和生理功能至關重要。然而，對于帕金森患者而言，高蛋白飲食(尤其是動物源蛋白)若攝入過量，卻可能成為阻礙多巴胺生成的“隱形殺手”。

　　高蛋白食物會與左旋多巴競爭通過血腦屏障的通道，從而減少藥物到達腦部的有效劑量，影響治療效果。因此，帕金森患者并非要完全放棄蛋白質，而是要學會“聰明”地吃。建議將高蛋白食物分散到一天中的幾餐中，并避免在服用左旋多巴藥物前后1-2小時內食用大量高蛋白食物。

陷阱二：乳制品中的鈣質陷阱

乳制品富含鈣質，對骨骼健康大有裨益。但它們同樣含有較高的酪蛋白，這是一種可能干擾左旋多巴吸收的蛋白質類型。此外，部分帕金森患者對乳糖不耐受，可能引起胃腸道不適，進一步影響藥物吸收和營養利用。因此，選擇低蛋白或無蛋白的植物奶替代品，如杏仁奶、豆奶，并適量攝入富含鈣和維生素D的其他食物，如綠葉蔬菜和堅果，是更為明智的選擇。

　 陷阱三：高脂肪食物的“隱形負擔”

　　高脂肪食物不僅增加心血管健康風險，還可能減緩胃排空速度，影響藥物的吸收速率。對于需要定時定量服用左旋多巴的帕金森患者來說，這意味著藥物可能無法及時發揮作用。因此，應避免油炸食品、快餐、全脂奶酪等高脂肪食物，轉而選擇富含健康脂肪的食物，如橄欖油、鱷梨和堅果。同時，保持飲食均衡，促進藥物的有效利用。

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