開(kāi)封，當(dāng)你走在這片土地的時(shí)候，就能感受到沉淀的歷史文化，不信，看那各處的仿古裝飾，將過(guò)去與現(xiàn)代融合，相得益彰的匹配下，這個(gè)城市的一切恰到好處，除了歷史文化的隆重，開(kāi)封更是布滿了小吃的城市，下面我們就羅列下開(kāi)封的幾個(gè)必品嘗的特產(chǎn)小吃。

一、興盛德花生

興盛德花生，它被古人稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”，為什么各個(gè)地方幾乎都有種植花生，開(kāi)封興盛德花生能脫穎而出呢?其原因是開(kāi)封的土地適合種植花生，再一個(gè)就是興盛德花生的復(fù)雜、嚴(yán)格的制作過(guò)程及獨(dú)特配料。

興盛德花生，顆粒均勻、色澤金黃，入口后口感酥脆，辣味的麻辣酥香，五香味的香酥可口，正是味道上的獨(dú)特，興盛德花生早在2007年已成功通過(guò)了QS的認(rèn)證，因此，它不僅美味，而且更加的健康，據(jù)悉，

常吃花生，可緩解心血管疾病，降低血脂，延緩衰老的作用。

二、開(kāi)封桶子雞

桶子雞，開(kāi)封的一款經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，它的主要特點(diǎn)是烹飪工藝，制作出來(lái)的桶子雞色澤鮮黃、肥而不膩，其中，采用老母雞的烹飪方式，更有著不少的滋補(bǔ)作用。

在2006年，開(kāi)封豫興桶子雞入選河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

三、花生糕

喜愛(ài)甜品的人可有口福了，開(kāi)封的花生糕必須要品嘗，它可是古代宮廷的膳食，據(jù)說(shuō)起源于宋朝，后經(jīng)元明清一直到今天，其中鳳鳴齋花生糕技藝在2025年被選入河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

開(kāi)封花生糕，樣式各種各樣，入口香甜利口，含口自化，令人回味無(wú)窮。在口味上，有原味花生糕、桂花花生糕、椒鹽花生糕等多種口味。

四、蘭考蜜瓜

如果要問(wèn)哈密瓜哪里的好吃，不少人估計(jì)會(huì)想起新疆哈密瓜，沒(méi)錯(cuò)，新疆哈密瓜是好吃，同時(shí)，好吃的還有開(kāi)封蘭考哈密瓜，據(jù)說(shuō)它的種植可以追溯到唐代。

蘭考哈密瓜，含糖量非常高，而且果肉細(xì)膩。如果有幸到開(kāi)封，不妨品嘗下。

五、杞縣醬菜

杞縣醬菜是開(kāi)封的一個(gè)特產(chǎn)，其中以明德堂莫氏醬菜聞名于四面八方，據(jù)說(shuō)它創(chuàng)于清嘉靖年間，后來(lái)在時(shí)間的不斷革新，如今的杞縣醬菜咸、甜、脆香、開(kāi)胃等特點(diǎn)被人稱(chēng)贊。

以上就是開(kāi)封地區(qū)的幾個(gè)經(jīng)典特產(chǎn)小吃，當(dāng)然，開(kāi)封還有其它的美味小吃，如果您知道，不妨在評(píng)論區(qū)留言!