對年輕人來說

旅行的意義一半藏在風景里

另一半藏在美食的煙火氣里

這個暑假

從南到北

跟著這份美食地圖出發

讓味蕾帶你解鎖不一樣的

青春旅程

滇西風味奇遇：在蒼山洱海間品味風花雪月

大理的美食

裹著山水靈氣

古城里的燒餌塊得現烤

白糯米餌塊烤得鼓脹

刷上甜辣醬

裹進油條、土豆絲

咬下去糯嘰嘰帶脆

邊走邊吃逛古城

連石板路的顛簸都浸著香

喜洲古鎮的破酥粑粑必吃

甜口的流心紅糖

咸口的爆香豬肉末

剛出爐酥到掉渣

配塊乳扇沙琪瑪

奶香混麥香

碳水快樂直接拉滿

洱海的酸辣魚是夏天絕配

鮮魚裹淀粉炸過

酸木瓜與辣椒熬出濃湯

魚肉嫩得一抿化

酸湯泡飯能吃三大碗

去才村碼頭吹風時

嘴里還留著酸辣余韻

川渝辣度挑戰：在麻辣江湖里沸騰

成都的煙火氣

藏在寬窄巷子的串串香里

鉆進冷鍋串串店

冰柜里的牛肉串

裹著泡椒、香菜、折耳根

紅湯里涮過蘸蒜泥香油

辣得嘶哈嘶哈還想再來一串

奎星樓街的冒腦花嫩如布丁

麻婆豆腐拌米飯能扒三大碗

最后來碗冰粉

紅糖甜混醪糟香

解辣又解膩

重慶江湖菜專治沒胃口

解放碑老火鍋里

毛肚七上八下涮出脆爽

黃喉裹紅油閃光

九宮格鍋底咕嘟煮的

是山城的熱辣脾氣

吃完去洪崖洞看夜景

路上買份現炸酥肉

花椒粒在嘴里爆開時

正和江風撞個滿懷

江浙甜味暴擊：把夏天嚼成清甜的詩

蘇州糖水鋪

藏著江南的溫柔

平江路綠豆湯一定要加薄荷水

紅綠絲、冬瓜糖、蜜棗混在綠豆里

冰爽得像踩進山塘街的溪水

啞巴生煎底焦金黃

咬開小口吸湯汁

燙嘴的幸福感讓人瞇眼

傍晚金雞湖邊散步

買份糖粥邊走邊喝

糯米黏混紅糖醇

晚風都帶甜味

杭州美食是西湖邊的限定浪漫

河坊街定勝糕粉粉嫩嫩

豆沙餡甜而不膩

據說吃了能金榜題名

蔥包燴在鐵板上滋滋響

油條脆混春餅軟

抹上甜面醬

是老杭州的街頭記憶

廣式煙火漫游：在早茶晚市里虛度時光

廣州早茶

是打開一天的正確方式

老茶館蝦餃白如云

咬開整只蝦仁彈進嘴

燒賣褶皺里藏著咸鮮肉餡

配普洱醇厚剛好

北京路雙皮奶選姜撞奶

姜汁辣與牛奶甜在舌尖打架

最后化做溫柔的暖

順德小吃讓碳水腦袋狂喜

華蓋路魚皮爽脆

拌花生米和姜絲

酸辣開胃得想舔盤

倫教糕白嫩嫩

咬著帶酒釀微酸

配炸牛奶酥香

是甜咸的完美和解

西北碳水狂歡：用硬核美食填滿青春

西安的碳水炸彈

能治愈所有emo

回民街臘汁肉夾饃

饃外脆里軟

肉燉得酥爛

肥瘦油汁順著指縫流

趕緊舔一口才不算浪費

羊肉泡饃得自己掰

越碎越入味

掰饃的功夫

煩心事都能掰碎

蘭州牛肉面

一清二白三紅四綠五黃里

白蘿卜甜、辣椒油香、蒜苗鮮

纏著勁道面條

一口湯下肚

整個人都暖起來

正寧路牛奶雞蛋醪糟

加葡萄干和花生

夜市煙火氣里

銅鍋咕嘟的不只是醪糟

還有西北的熱情

這個暑假

別讓美食只待在收藏夾里

約上飯搭子

哪怕只去一個城市

咬一口剛出爐的燒餌塊

嗦一碗熱辣的牛肉面

青春的胃

從來不怕路遠

只怕沒滋味

還有哪些寶藏好吃的

評論區聊聊～

圖片來源網絡

記者：楊雨

編輯：楊雨

值周：楊丹妮 胡亞玲

主編：李勝

生態環保普法宣傳小知識（云南省大理白族自治州洱海保護管理條例）

第一章?總則

第九條??自治州、大理市、洱源縣人民政府應當將洱海保護管理工作納入國民經濟和社會發展規劃，所需經費列入同級財政預算，并建立經費投入和生態保護補償長效機制。