江蘇
義豐祥芝麻油分享青椒肉絲的做法
青椒肉絲是一道經典的家常菜，口感咸香，做法簡單。以下是其具體做法：
食材：青椒、豬里脊肉、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、鹽、食用油
做法：
1、豬里脊肉洗凈切絲，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓勻腌制 15 - 20 分鐘。青椒去籽切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量食用油，油熱至六成時，放入腌制好的肉絲，用筷子迅速劃散，煸炒至肉絲變色，盛出備用。
3、鍋中留少許底油，放入蔥、姜、蒜末炒香，放入青椒絲翻炒至微微變軟，將炒過的肉絲回鍋，與青椒絲一起翻炒均勻，加入適量鹽調味，繼續翻炒使味道均勻即可出鍋。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
